Рулетики из кабачка

Кабачок почистить, порезать вдоль на пластины шириной приблизительно 0,5 см. У меня был длинный кабачок, поэтому я порезала пластины напополам. Затем их нужно обжарить на сковороде или запечь в течение 10-15 минут в духовке, температура 200 С. Можно немного подсолить.

Морковь трем на терке и обжариваем.

Грецкие орех измельчаем, можно не прямо в крошку, чтобы остались небольшие кусочки.

Смешиваем начинку - обжаренную морковь, орехи, измельченный чеснок, майонез.

Выкладываем на кабачок и сворачивает в рулет. Получается очень вкусная закуска! Понравится даже тем, кто не любит кабачки 👍👍