Больше функций в нашем приложении
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
Рыба во фритюре с чесночным соусом
Рыба во фритюре с чесночным соусом
360 мин.
236 ккал.
6 порции
Ингредиенты
Лимон
3 Штуки
Пшеничная мука
50 Грамм
Корюшка
1 Килограмм
Сахар
1 Чайная ложка
Растительное масло
По вкусу
Розмарин свежий
1 Штуки
Чеснок
3 Штуки
Необязательные ингредиенты
Поваренная соль
По вкусу
Молотый душистый перец
По вкусу
Разрыхлитель теста
1 Чайная ложка
Приготовление
Шаг 1
хорошо промойте рыбу под проточной водой. Выжмите сок из лимонов. Выложите рыбу в форму для запекания, полейте лимонным соком и оставьте мариноваться на 1 час 30 минут в холодильнике.
Шаг 2
Разогрейте растительное масло во фритюрнице до 160 градусов. Стряхните с рыбы маринад и обваляйте ее в муке с солью и перцем. Обжарьте рыбу в течение 3 минут, выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло
Шаг 3
Прочистите и мелок нарежьте зубчики чеснока. В сковороде разогрейте 4 ст л оливкового масла, положите чеснок и 50 г муки, подержите на огне, постоянно помешивая, пока у вас не получится однородная густая масса. Добавьте уксус, сахар, 400 мл воды и розмарин, хорошо размешайте и прогрейте на слабом огне, пока смесь не станет гладкой. Удалите из соуса веточку розмарина. Выложите рыбу в блюдо, залейте приготовленным соусом и уберите в холодильник на 2 часа, затем подавайте.
Похожие рецепты
merrykitchen
12 октября 2019 г.
merrykitchen
12 октября 2019 г.
6
147
Отличная идея для быстрого обеда или ужина!
30 мин.
473 Ккал.
2 порции
merrykitchen
17 февраля 2020 г.
merrykitchen
17 февраля 2020 г.
2
50
Рыба и томатный соус — идеальное кулинарное сочетание. Оно особенно популярно в средиземноморских странах. Итальянская версия — треска в маринаде, состоящем из свежих овощей и томат-пасты. Лёгкая обжарка на сковороде придаёт соусу приятный карамельн
40 мин.
168 Ккал.
4 порции
Комментарии