количество порцийкалорийностьвремя приготовления

28 февр. 2019 г.

Рыбный пирог с пюре из копченого чеддера
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.test/images/recipes/77c4ee5a549b459fc6dedf013bc28eb50c5fd0289d2e4b19dc6f1108ccbceb51/medium.jpg
Рыбный пирог с пюре из копченого чеддера

merrykitchen

28 февр. 2019 г.

0

0

Рыбный пирог с пюре из копченого чеддера

Классический рецепт британской кухни для уютного домашнего ужина зимним вечером

35 мин.

904 ккал.

4 порции

#Выпечка
#Пироги, Киш
#Европейская
#Без сахара
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Другое
#Картофель
#Куриный желток
#Лук-порей
#Окунь
#Молоко
#Чеддер
#Сливочное масло
#Пшеничная мука
#Петрушка
#Эстрагон
#Дижонская горчица
#Креветки
#Поваренная соль
#Белый перец
#Подсолнечное масло

Ингредиенты

  • Картофель

    6 Штуки

  • Куриный желток

    2 Штуки

  • Лук-порей

    1 Штуки

  • Окунь

    450 Грамм

  • Молоко

    250 Грамм

  • Чеддер

    150 Грамм

  • Сливочное масло

    60 Грамм

  • Пшеничная мука

    35 Грамм

  • Петрушка

    20 Грамм

  • Эстрагон

    10 Грамм

  • Дижонская горчица

    1 Чайная ложка

  • Креветки

    По вкусу

  • Белый перец

    По вкусу

  • Подсолнечное масло

    125 Миллилитр

Необязательные ингредиенты

  • Поваренная соль

    По вкусу

Приготовление

  1. Шаг 1

    Баланшируйте порей в кипящей подсоленной воде 3 минуты, затем остудите в ледяной воде и откиньте на дуршлаг. Картофель крупно порежьте, отварите, откиньте на дуршлаг и истолките в пюре. Пока оно горячее, аккуратно вмешайте 25 г сливочного масла и тертый сыр. Добавьте яичные желтки и лук-порей, приправьте солью и перцем. Перемешайте. Переложите пюре в кондитерский мешок и уберите в теплое место.

  2. Шаг 2

    Морского окуня залейте в кастрюле молоком, доведите до кипения и снимите с огня. Остужайте 5 минут, затем процедите жидкость через мелкое сито в другую посуду, рыбу крупно порежьте.

  3. Шаг 3

    Почистите белую рыбу и удалите кости, мякоть нарежьте кубиками 1 см. В одну кастрюлю налейте крепкий рыбный бульон и медленно доведите до кипения. В другой - растопите оставшееся сливочное масло, добавьте муку и готовьте, помешивая, 5 минут.Затем, постоянно помешивая, порциями влейте в кастрюлю к муке крепкий рыбный бульон, должен получиться густой соус. Добавьте молоко, в котором варился морской окунь, и готовьте на медленном огне еще 15 минут.

  4. Шаг 4

    Следите, чтобы соус не приставал к стенкам посуды. Теперь добавьте морского окуня, горчицу, белую рыбу и (если хотите) креветки. Приправьте солью и перцем, аккуратно добавьте травы.

  5. Шаг 5

    Разложите в 4 глубокие тарелки или горшочки. На рыбу выложите пюре из кулинарного мешка, полностью закрыв ее. запекайте в духовке 15 минут при 150 градусах до золотистого цвета. Подавайте горячим.

Комментарии

Похожие рецепты

Картофельный пирог с мясом

merrykitchen

7 февраля 2020 г.

Картофельный пирог с мясом
Картофельный пирог с мясом

merrykitchen

7 февраля 2020 г.

7

122

Картофельный пирог с мясом

Домашнее тесто собственного приготовления – что может быть вкуснее? Только если оно используется для картофельного пирога с мясом! Пожалуй, это одна из наиболее простых и в то же время популярных начинок для пирога.

40 мин.

499 Ккал.

6 порции

ЛИМОННЫЙ ТАРТ🍋

merrykitchen

7 сентября 2020 г.

ЛИМОННЫЙ ТАРТ🍋
ЛИМОННЫЙ ТАРТ🍋

merrykitchen

7 сентября 2020 г.

1

103

ЛИМОННЫЙ ТАРТ🍋

Подавать пирог можно с шариком мороженого и чашечкой кофе. Приятного аппетита!

60 мин.

247 Ккал.

5 порции

Сметанник

tak_vkysnee

20 ноября 2020 г.

Сметанник
Сметанник

tak_vkysnee

20 ноября 2020 г.

0

89

Сметанник

Форма 18 см, можете взять больше - время приготовления уменьшится

90 мин.

717 Ккал.

6 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать108 рецептов