Салат из руколы с куриной печенкой
EasyCook
28 февр. 2019 г.
Салат из руколы с куриной печенкой
Салат из руколы с куриной печенкой
EasyCook
28 февр. 2019 г.
0
1

Салат из руколы с куриной печенкой

Любителям руколы посвящается.
35 мин.
203 Ккал.
3 порции
#Салаты
#Салаты из птицы
#Европейская
#Низкокалорийная
#Другое
#Рукола
#Шампиньоны
#Оливковое масло
#Морская соль
#Коньяк
#Винный уксус
#Горчица
#Молотый душистый перец
#Куриная печень
Рукола
150 Грамм
Шампиньоны
70 Грамм
Оливковое масло
4 Столовая ложка
Морская соль
2 Чайная ложка
Коньяк
1 Столовая ложка
Винный уксус
1 Столовая ложка
Горчица
1 Чайная ложка
Молотый душистый перец
Чайная ложка
Куриная печень
400 Грамм

Шаг1

Грибы вымыть, почистить и нарезать пластинками.

Шаг2

Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить грибы, сразу же посолив и поперчив их.

Шаг3

Через 2–3 минуты добавить горчицу и уксус, перемешать и снять с огня.

Шаг4

В другой сковороде разогреть 1 ст. ложку оливкового масла и обжаривать куриную печень не больше 2–3 минут, чтобы она оставалась мягкой и нежной.

Шаг5

Обжаренную печень чуть-чуть посолить, влить коньяк и перемешать с грибами.

Шаг6

Руколу вымыть и просушить, соединить с печенкой и грибами, добавить 1 ст. ложку оливкового масла, аккуратно перемешать.

Шаг7

Выложить салат на тарелки, постараться, чтобы печень и грибы оказались сверху, полить соусом, в котором все жарилось.