количество порцийкалорийностьвремя приготовления
Салат на зиму
vkusnodostupno
19 авг. 2020 г.
Салат на зиму
Салат на зиму
vkusnodostupno
19 авг. 2020 г.
0
3

Салат на зиму

Делюсь приготовлением салата на зиму. В составе огурцы, помидоры, перец, лук, чеснок, а также ароматная зелень петрушки, укропа. Можно огурцы, помидоры засолить, законсервировать, а можно сделать салат. Хорош тем, что огурцы подходят даже не красивые и кривые, перезрелые. Заготовка получается яркой, сочной. Вкус маринада приятный, в меру сладкий! Попробуйте! Сколько удовольствия доставят эти баночки салата зимой!

40 мин.
419 Ккал.
10 порции
#Заготовки
#Консервированная продукция
#Разное
#Веганский
#Безлактозный
#Постный
#Безглютеновый
#Вегетарианский
#Консервация
#Огурец
#Помидоры
#Болгарский перец
#Лук репчатый
#Зелень
#Растительное масло
#Красный винный уксус
#Сахар
#Поваренная соль
#Черный перец
#Лавровый лист
#Чеснок

Ингредиенты

Огурец
2.5 Килограмм
Помидоры
2.5 Килограмм
Болгарский перец
0.5 Килограмм
Лук репчатый
1 Килограмм
Зелень
200 Грамм
Растительное масло
250 Миллилитр
Красный винный уксус
70 Миллилитр
Сахар
80 Грамм
Поваренная соль
50 Грамм
Черный перец
15 Штуки
Лавровый лист
4 Штуки
Чеснок
5 Зубчик

Приготовление

Шаг 1

✅Ингредиенты: получилось ~ 6 литровых и одна 0,7 л. баночек. Кол-во овощей очищенных.

Шаг 2

Овощи моем, обсушиваем, нарезаем ломтиком толщиной 2-3 мм ( форма нарезки может быть любой ). Помидоры 🍅 мягкие без кожицы ~ 1 кг пропускаем через мясорубку или измельчаем блендером.

Шаг 3

Подготовленные овощи перекладываем тазик ( кастрюлю ), добавляем раст.масло, уксус, соль, сахар, перец горошком. Ставим на плиту, доводим до кипения, добавляем измельчённый чеснок, мелко нарезанную зелень. Как только огурцы начинают изменять цвет, нагрев уменьшаем до минимума и в горячем виде раскладываем в стерилизованные горячие банки, сразу же закрываем, закатываем. Дополнительно ‼️ НЕ стерилизуем. Банки переворачиваем на крышку, укутываем до полного остывания. Храним в прохладном месте. ⠀ ‼️самый простой и доступный способ стерилизации банок: мокрые после мытья банки ставлю в холодную духовку дном вверх. Устанавливаю температуру 150 градусов и выключаю через 15-20 минут. Оставляю до охлаждения при закрытой дверце. Такой способ стерилизации удобный и не хлопотный. ⠀ Вкусных всем заготовок на зиму)! 🥒🍅🌶 ⠀ Приятного аппетита)! ⠀

Комментарии

Похожие рецепты

Овощной шашлык или овощи гриль
Angels
24 сентября 2020 г.
Овощной шашлык или овощи гриль
Овощной шашлык или овощи гриль
Angels
24 сентября 2020 г.
1
9
Овощной шашлык или овощи гриль
Девочки и мальчики!!!сегодня я приглашаю вас на природу. .. или в беседку,ну или на худой конец во двор...😁 Сегодня мы будем делать шашлык из овощей и заготовим его на зиму... Не смотря на кажущуюся сложность, рецепт довольно лёгкий. Основная сл
40 мин.
441 Ккал.
10 порции
Лимон с сахаром в банке
EasyCook
4 апреля 2019 г.
Лимон с сахаром в банке
Лимон с сахаром в банке
EasyCook
4 апреля 2019 г.
0
9
10 мин.
8 Ккал.
8 порции
Свежий салат на зиму
Angels
12 августа 2020 г.
Свежий салат на зиму
Свежий салат на зиму
Angels
12 августа 2020 г.
0
8
Свежий салат на зиму
С давних времен люди пытались найти идеальный способ сохранения овощей впрок.Как правило,овощи заготавливают несколькими способами - естественная сушка,заморозка или консервирование.В соответствии с терминологией используемой в пищевой промышле
60 мин.
159 Ккал.
10 порции