Салат с птитимом

vkusnodostupno

2 апр. 2021 г.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/de4a6c6c1daef256a66176ec7e1c2cb22230ba7b4d72fa5adf95d57fc54454b2/medium.jpg

vkusnodostupno

2 апр. 2021 г.

Салат с птитимом

Предлагаю приготовить очень вкусный, оригинальный и необычный овощной салат с птитимом, нутом и сыром фета. Вы слышали о птитим? Готовили? Птитим это разновидность пасты в виде маленьких шариков, но как ни удивительно, придумали птитим не в Италии, а в Израиле. Птитим называют израильским кускусом не только из-за его происхождения, но и за свою схожесть с крупинками кускуса. Из нее легко и просто приготовить гарнир, а можно добавить в суп или салат. Она украсит любое горячее или холодное блюдо и придаст ему особый оригинальный вкус.

30 мин.

308 ккал.

5 порции

#Салаты

#Салаты из овощей, грибов, сыра

#Разное

#Вегетарианский

#Без сахара

#Сварить

#Макароны

#Нут

#Сыр Фета

#Огурец

#Помидоры черри

#Кинза

#Оливковое масло

#Лимон

#Поваренная соль

#Молотый душистый перец

#Соус

#Сладкий перец сушеный

#Сухой орегано

#Куркума сушеная

#Тимьян

#Молотый душистый перец

#Базилик сухой

#Кориандр молотый

Макароны
50 Грамм
Нут
100 Грамм
Сыр Фета
200 Грамм
Огурец
2 Штуки
Помидоры черри
15 Штуки
Кинза
1 Пучок
Оливковое масло
2 Столовая ложка
Лимон
1 Столовая ложка
Поваренная соль
1 По вкусу
Молотый душистый перец
1 По вкусу
Соус
1 Чайная ложка
Сладкий перец сушеный
1 По вкусу
Сухой орегано
1 По вкусу
Куркума сушеная
1 По вкусу
Тимьян
1 По вкусу
Молотый душистый перец
1 По вкусу
Базилик сухой
1 По вкусу
Кориандр молотый
1 По вкусу

Шаг 1
Птитим - 50 г Нут - 100 г Сыр Фета - 200 г Огурцы - 2 шт Помидоры Черри - 200 гр ( 15-17 шт ) Кинза Заправка: Оливковое масло - 2 ст.л Лимон - 1 ст.л Соль, перец - по вкусу Бальзамический соус - 1 ч.л Для запекания нута: Оливковое масло - 2 ст.л Соль - 1 ч.л ( по вкусу ) Специи ( смесь ) - сладкий перец, орегано, куркума, тимьян, черный перец молотый, базилик, кориандр.
Шаг 2
Нут замачиваем на ночь. Для этого: промываем, заливаем водой и оставляем на ночь. Жидкость сливаем, промываем, заливаем водой и варим до мягкости ( около часа). После варки охлаждаем, добавляем оливковое масло, соль, специи - хорошо перемешиваем. Перекладываем на противень ( форму ), отправляем в духовку для запекания при температуре 180 -200 градусов примерно на 30 минут ( см.по своей духовке). Нут должен приятно зарумяниться, быть хрустящим снаружи и мягким внутри. Нут можно есть в тёплом и холодном виде. Получается очень вкусным, хрустящим 👍
Шаг 3
Птитим отвариваем до готовности, согласно инструкции на упаковке. Охлаждаем.
Шаг 4
Огурцы, помидоры нарезаем. Кинзу мелко шинкуем. Сыр Фета нарезаем кубиком.
Шаг 5
Салатная заправка: оливковое масло, сок лимона, соль, перец, бальзамический соус - крем перемешиваем. 💢 Нарезанные овощи перекладываем в салатник, кладём отваренный птитим. Заправляем салатной заправкой. Кладём сыр Фета, запечённый нут осторожно все перемешиваем. Салат охлаждаем. Перед подачей посыпаем нутом. Приятного аппетита )!