Больше функций в нашем приложении
natalka_bcn
25 июл. 2019 г.
natalka_bcn
25 июл. 2019 г.
Сальморехо по-кордобски
Сальморехо-традиционное испанское блюдо, которое можно подавать и как закуску и как первое блюдо и как соус. Простое и быстрое в приготовлении, экономичное и несомненно полезное.
40 мин.
352 ккал.
6 порции
Ингредиенты
Помидоры
1 Килограмм
Чеснок
1 Зубчик
Цельнозерновой хлеб
200 Грамм
Оливковое масло
150 Миллилитр
Куриные яйца
1 Штуки
Хамон
1 По вкусу
Приготовление
Шаг 1
Моем помидорки, вырезаем плодоножку и режем на крупные кусочки.⠀ ⠀
Шаг 2
Перемалываем все либо ручным блендером либо в стационарном стакане либо в Термомиксе до образования помидорного супа😀⠀ ⠀
Шаг 3
Процеживаем все через сито чтобы убрать остатки шкурки и семечек. Тогда супчик будет нежным и мягким⠀ ⠀⠀
Шаг 4
Нарезаем кусочками черствый хлеб и замачиваем минут 20 в помидорах. Затем очень тщательно перемалываем все заново добавив масло, чеснок, соль и перец.⠀ ⠀
Шаг 5
Оставляем часа на 2 в холодильник⠀ ⠀
Шаг 6
Сервируем сальморехо холодным, посыпав измельченным яйцом и мелко нарезанным хамоном👌⠀ ~~~⠀⠀ Хамон можно заменить прошутто или беконом или подкопченой колбаской.⠀
Шаг 7
Если сальморехо получается, на ваш вкус, очень густым-добавьте чуток холодной воды.⠀ ⠀⠀
Шаг 8
Испанцы обычно удаляют у чеснока сердцевинку, чтобы избежать горечи и сильного чесночного запаха изо рта после его употребления. ⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ Buen provecho!🥂
Похожие рецепты
RoyalForest
22 ноября 2019 г.
gotovim_s_janoi
15 сентября 2020 г.
gotovim_s_janoi
15 сентября 2020 г.
0
62
Делюсь с Вами рецептом сгущенки за 10мин! Готовится быстро и съедается моментально!! 💣💣💣
20 мин.
133 Ккал.
10 порции
tak_vkysnee
23 июля 2020 г.
tak_vkysnee
23 июля 2020 г.
0
29
Видео рецепт можно посмотреть в профиле в Инстаграм - @tak_vkysnee Он получился таким вкусным и нежным🤤 я делала из обычного магазинного молока, все получилось🧀
40 мин.
301 Ккал.
5 порции
Комментарии