количество порцийкалорийностьвремя приготовления

14 сент. 2020 г.

Самса с мясом
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/9c40521ad67acf8bdf4622918e3fe382d455de8ce8fb789cb4e6d4c3bfd32983/medium.jpg

ilona_recepti

14 сент. 2020 г.

0

0

Самса с мясом

120 мин.

1146 ккал.

5 порции

#Выпечка
#Пирожки, Самса
#Разное
#Без сахара
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Духовка
#Пшеничная мука
#Куриный желток
#Поваренная соль
#Вода
#Сливочное масло
#Домашний фарш
#Лук репчатый
#Поваренная соль
#Молотый душистый перец
#Кунжут

Ингредиенты

  • Пшеничная мука

    800 Грамм

  • Куриный желток

    3 Штуки

  • Поваренная соль

    20 Грамм

  • Вода

    300 Миллилитр

  • Сливочное масло

    180 Грамм

  • Домашний фарш

    0.5 Килограмм

  • Лук репчатый

    7 Штуки

  • Поваренная соль

    1 Щепотка

Необязательные ингредиенты

  • Молотый душистый перец

    1 Щепотка

  • Кунжут

    1 Горсть

Приготовление

  1. Шаг 1

    1. Готовим слоеное тесто. В просеянную муку добавить 2 желтка, соль и вливаем по чуть-чуть воду, при этом тесто постоянно мешаем, дальше замешивать руками (чтобы тесто не прилипало к рукам, чистые руки смазать растит.маслом). Оставить тесто на 20 минут. 2. Тесто отстоялось, поделить его на 2 части. Раскатать одну часть, натереть сверху сливочной масло(40-50 г.), сложить в конверт, немного снова раскатать и натереть сверху слив.масло (40-50г.), сложить и убрать в холодильник на 2 часа( со второй частью тоже

  2. Шаг 2

    3. Достать тесто раскатать в прямоугольник, натереть сверху слив. масло ( 40-50г), завернуть в рулет и снова в холод на 2 часа( но если у вас мало времени, можно чуть меньше в холоде держать). 4. Пока тесто подходит берем фарш( у меня говяжий, с бараниной будет тоже вкусно), лук нарезать кубиками, смешиваем, солим и перчим и все хорошенько перемешиваем.

  3. Шаг 3

    5. Достать наш рулет с холодильника, нарезать на равные части (11- 12 частей). 6. Раскатать тесто в тонкие круги, в середину распределить фарш и завернуть, как показано на видео. 7. Противень смазать маслом или постелить пергамент. бумагу. Смазать самсу желток, если есть кунжут, посыпать в центр и отправить в разогретую духовку на 40- 45 минут при 200°С. Если есть вопросы, пишите. Приятного аппетита

Комментарии

Похожие рецепты

Пирожки с яблоками и картошкой

Angels

5 ноября 2020 г.

Пирожки с яблоками и картошкой
Пирожки с яблоками и картошкой

Angels

5 ноября 2020 г.

1

28

Пирожки с яблоками и картошкой

Если вы еще не подружились с дрожжевым тестом,то вам сюда! Выпечка по этому рецепту появляется просто-таки с молниеносной скоростью!Блиц-рецепт! Тесто универсальное,из него можно приготовить что угодно:пирожки сладкие и несладкие,пироги,батоны, булоч

120 мин.

284 Ккал.

15 порции

ПИРОЖКИ С БРЫНЗОЙ - СЕМЕЙНЫЙ РЕЦЕПТ

24.7_Breakfast

20 августа 2020 г.

ПИРОЖКИ С БРЫНЗОЙ - СЕМЕЙНЫЙ РЕЦЕПТ
ПИРОЖКИ С БРЫНЗОЙ - СЕМЕЙНЫЙ РЕЦЕПТ

24.7_Breakfast

20 августа 2020 г.

1

28

ПИРОЖКИ С БРЫНЗОЙ - СЕМЕЙНЫЙ РЕЦЕПТ

Делюсь с вами старым семейным рецептом, который теперь бережно сохранен и занесен в семейную книгу наших рецептов, в которую он записан как «Ташкентский рецепт пирожков с брынзой».

80 мин.

600 Ккал.

12 порции

Фруктовые галеты

RoyalForest

28 февраля 2019 г.

Фруктовые галеты
Фруктовые галеты

RoyalForest

28 февраля 2019 г.

0

17

Фруктовые галеты

Галеты – это традиционно французское лакомство. Удивите своих друзей и знакомых фруктовыми галетами на праздничном столе.

40 мин.

327 Ккал.

8 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать108 рецептов