количество порцийкалорийностьвремя приготовления

28 февр. 2019 г.

Сатэ-аям, куриные шашлычки
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.test/images/recipes/8807afaed0429b541d86889412d6569646a088200310f98cce8669a1323923ed/medium.jpg
Сатэ-аям, куриные шашлычки

merrykitchen

28 февр. 2019 г.

0

6

Сатэ-аям, куриные шашлычки

Сатэ-аям очень вкусные сами по себе, особенно когда их макаешь в соус.

70 мин.

535 ккал.

4 порции

#Основное блюдо
#Основное блюдо из птицы
#Азиатская
#Безлактозный
#Безглютеновый
#Другое
#Лук-шалот
#Перец чили
#Арахис
#Кетчуп
#Растительное масло
#Тростниковый сахар
#Чеснок
#Куриное филе

Ингредиенты

  • Лук-шалот

    4 Штуки

  • Перец чили

    2 Штуки

  • Арахис

    200 Грамм

  • Кетчуп

    5 Столовая ложка

  • Растительное масло

    По вкусу

  • Тростниковый сахар

    По вкусу

  • Чеснок

    4 Штуки

  • Куриное филе

    400 Грамм

Приготовление

  1. Шаг 1

    Замочите бамбуковые шпажки в теплой воде на 1 ч или дольше - это не позволит шпажкам гореть на гриле, а мясу прилипнуть к ним.

  2. Шаг 2

    Нарежьте куриное филе небольшими кусочками. Нанижите их довольно плотно на подготовленные шпажки. Когда все мясо будет нанизано, сложите все шашлычки вместе на большую тарелку и полейте кетчап манисом.

  3. Шаг 3

    Держа в руке сразу все шпажки "повозите" мясом по тарелке, распределяя соус более равномерно.Оставьте мариноваться, пока готовиться соус.

  4. Шаг 4

    Для соуса очистите шалот и чеснок, но не нарезайте. У перцев чили удалите плодоножки и при желании семена. Чили тоже оставьте целым.

  5. Шаг 5

    Разогрейте в сковородке немного растительного масла, положите чили, шалот и чеснок, обжарьте на среднем огне до золотистого цвета. Затем переложите чили, шалот и чеснок в ступку или блендер. Всыпьте арахис и измельчите в пасту.

  6. Шаг 6

    Получившуюся арахисовую пасту положите в хорошо разогретую сковородку, немного обжарьте на среднем огне, 30-40 сек. Затем небольшими порциями вливайте питьевую холодную воду, тщательно размешивая. Воды нужно будет столько, чтобы получился соус густоты сметаны.

  7. Шаг 7

    Добавьте кетчап манис, соль по вкусу и, при желании, сахар. Перемешивайте до однородной массы, дайте покипеть 1 мин. и снимайте с огня. Перед подачей остудите.

  8. Шаг 8

    Разогрейте гриль. Прокалите и смажьте растительным маслом решетку. Обжаривайте шашлычки на гриле до румяной корочки, но не перестарайтесь - куриное филе быстро сохнет.

  9. Шаг 9

    Подавайте шашлычки немедленно, с арахисовым соусом.

Комментарии

Похожие рецепты

Курица карри

merrykitchen

6 сентября 2019 г.

Курица карри
Курица карри

merrykitchen

6 сентября 2019 г.

11

227

Курица карри

Нежное блюдо с пикантной ноткой

30 мин.

76 Ккал.

2 порции

Куриные стрипсы

merrykitchen

26 июля 2019 г.

Куриные стрипсы
Куриные стрипсы

merrykitchen

26 июля 2019 г.

2

183

20 мин.

228 Ккал.

4 порции

Цитрусовые куриные крылышки

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Цитрусовые куриные крылышки
Цитрусовые куриные крылышки

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

2

150

Цитрусовые куриные крылышки

Вкусный и простой рецепт.

40 мин.

312 Ккал.

2 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать104 рецептов