количество порцийкалорийностьвремя приготовления
Селёдочное масло или Форшмак
Angels
21 сент. 2020 г.
Селёдочное масло или Форшмак
Селёдочное масло или Форшмак
Angels
21 сент. 2020 г.
0
14

Селёдочное масло или Форшмак

Селёдочное масло - очень вкусная закуска!Такая закуска есть и в магазинах,но там во-первых,селедки мало,во-вторых много химии,в третьих-нууу ни такое оно вкусное как дома! Селедочное масло — простая и в то же время изысканная закуска из соленой рыбы,которую подают с хлебом, хлебцами или в качестве начинки для брускетты.Оно практически не нуждается в специях или соли. Чтобы в масле попадались кусочки рыбы и масса была менее однородная, сельдь измельчают с помощью мясорубки. Рыбное филе,соединенное со сливочным маслом в блендере,по консистенции будет похоже на форшмак из селедки,еврейскую закуску.Так что,какой будет ваша закуска решать вам.Я покажу вам свой вариант приготовления этой вкусняшки😊

30 мин.
157 Ккал.
10 порции
#Закуски
#Холодные закуски
#Разное
#Безглютеновый
#Сварить
#Блэндер
#Филе сельди красной
#Сливочное масло
#Куриный желток
#Яблоко
#Укроп свежий
#Тархун
#Горчица

Ингредиенты

Филе сельди красной
200 Грамм
Сливочное масло
100 Грамм
Куриный желток
1 Штуки
Яблоко
0.5 Штуки
Укроп свежий
1 Пучок
Тархун
1 Пучок
Горчица
1 Чайная ложка

Приготовление

Шаг 1

Выберем сельдь слабой соли! От него зависит вкус нашей намазка! Если сельдь целая,чистим и удаляем косточки.У меня готовая! Измельчаем и перекладываем в миску.Масло должно быть комнатной температуры,чтоб легче было сбивать. Добавляем к рыбе!

Шаг 2

Отвариваем яйцо в крутую.Нам потребуется только желток.Белки послужат нам для подачи. Будем их начинять. Далее добавляем горчицу и тархун измельчённый.Если нет тархун,не страшно!Половинку зелёного яблока очищаем от кожицы, измельчаем и так же добавляем к остальным ингредиентам.Вооружаемся блендером и все доводим до однородной консистенции! Должна получится однородная масса напоминающая паштет.

Шаг 3

После все перемешать,убедиться что все взбилось добавляем мелко рубленную зелень укропа.Еще раз перемешать и наше селедочное масло готово! Готовое селедочное масло подавайте с зеленью на подсушенном черном хлебе с отварной картошкой!!! Храните закуску в холодильнике не дольше недели или заморозьте на срок до 1 месяца. Всем желаю приятного аппетита и хорошего настроения!!!

Комментарии

Похожие рецепты

Сельдь «под шубой»
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
Сельдь «под шубой»
Сельдь «под шубой»
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
2
118
Сельдь «под шубой»
Вкусный и простой рецепт.
40 мин.
926 Ккал.
4 порции
Чипсы из лаваша
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
Чипсы из лаваша
Чипсы из лаваша
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
2
116
Чипсы из лаваша
Когда садишься за просмотр фильма, всё же хочется чем-нибудь похрустеть... Чипсы из лаваша - замечательная альтернатива обычным чипсам и попкорну.
15 мин.
30 Ккал.
10 порции
mumishka94
27 мая 2019 г.
Закуска из яиц
mumishka94
27 мая 2019 г.
7
93
Закуска из яиц
Эта закуска никого не оставит равнодушным!
30 мин.
81 Ккал.
16 порции