Щи с копченостями и свежей капустой

ElenaGolubeva

17 июн. 2019 г.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/8d734d4845e9568271aafbca416aa599f8171ae89afb55f2f4cf761b12f4aba4/medium.jpg

ElenaGolubeva

17 июн. 2019 г.

Щи с копченостями и свежей капустой

40 мин.

663 ккал.

6 порции

#Супы

#Горячие супы

#Русская

#Безлактозный

#Безглютеновый

#Без сахара

#Подходит для детей (от 3 лет)

#Сварить

#Капуста белокочанная

#Ребрышки копченые

#Морковь

#Лук репчатый

#Корень сельдерея

#Картофель

#Помидоры

#Лавровый лист

#Смесь специй

Шаг 1
Залить копчености двумя литрами холодной воды и варить полтора часа. Когда мясо начнет легко отставать от кости, вынуть его из бульона, кости выкинуть.
Шаг 2
Морковь и корень сельдерея почистить и порезать соломкой, картофель почистить и нарезать брусочками. Лук почистить и нарезать кубиками, помидор — мелкими дольками. Капусту нашинковать очень тонко.
Шаг 3
В кипящий бульон положить все овощи и варить на небольшом огне 20 минут, затем добавить мясо, посолить, добавить специи (чеснок порубить) и варить еще 5 минут.
Шаг 4
Разлить по тарелкам, положить в каждую по ложке сметаны и подать к столу.