количество порцийкалорийностьвремя приготовления
Шоколадно-кофейный торт с ежевичной прослойкой с шоколадным муссом
svetikoleynyk
28 сент. 2019 г.
Шоколадно-кофейный торт с ежевичной прослойкой с шоколадным муссом
Шоколадно-кофейный торт с ежевичной прослойкой с шоколадным муссом
svetikoleynyk
28 сент. 2019 г.
0
0

Шоколадно-кофейный торт с ежевичной прослойкой с шоколадным муссом

Уууххх...зацените эту бомбу девочки💥💥💥 После этого торта, ваш мужчина будет носить вас на руках 🙈💕

60 мин.
227 Ккал.
8 порции
#Десерты
#Торты
#Разное
#Духовка
#Куриные яйца
#Овсяные отруби
#Рисовая мука
#Какао-порошок
#Молоко
#Разрыхлитель теста
#Сахарозаменитель
#Готовый кофе
#Молоко
#Кукурузный крахмал
#Сухое молоко
#Ежевика
#Молоко
#Кукурузный крахмал
#Какао-порошок
#Куриный желток
#Желатин пищевой

Ингредиенты

Куриные яйца
4 Штуки
Овсяные отруби
60 Грамм
Рисовая мука
100 Грамм
Какао-порошок
2 Столовая ложка
Молоко
200 Миллилитр
Разрыхлитель теста
0.5 Чайная ложка
Сахарозаменитель
1 По вкусу
Готовый кофе
50 Миллилитр
Молоко
250 Миллилитр
Кукурузный крахмал
2 Столовая ложка
Сухое молоко
2 Столовая ложка
Ежевика
150 Грамм
Молоко
200 Миллилитр
Кукурузный крахмал
1 Столовая ложка
Какао-порошок
30 Грамм
Куриный желток
1 Штуки
Желатин пищевой
10 Грамм

Приготовление

Шаг 1

Бисквит: 4 яйца, Овсяные отруби 60 гр, Рисовая мука 100 гр, Какао 2 ст л, Молоко 200 мл, Разрыхлитель 0,5 ч.л, Подсластитель фит.парад 5 п, Ароматизатор мокко, 50 мл кофе ( для пропитки) ⠀ Прослойка: молоко 250 мл, кукурузный крахмал 2 ст л, сом( сухое обезжиренное молоко) 2 ст л, Ежевика 150 гр, Подсластитель фит.парад 5 п ⠀ Мусс: 200 мл молока, 1 ст.л кукурузного крахмала, 30 гр какао, 1 желток, Подсластитель фит.парад 5 п, 10 гр желатина ⠀

Шаг 2

📝Белки отделяемых от желтков. Желтки взбиваем с подсластителем.

Шаг 3

Просеиваем муку. Затем добавляем в яичную смесь молоко, муку, отруби, разрыхлитель и какао, после вводим взбитые до пиков белки.

Шаг 4

Выливаем тесто (желательно )в небольшую но высокую форму и выпекаем бисквит при 200 около 30~35 мин ( до сухой зубочистки). Готовый корж режем на 2-3 части и пропитываем кофе. ⠀

Шаг 5

Для крема: ⠀ Нагреваем молоко, засыпаем постепенно сыпучие ингредиенты, постоянно помешивая венчиком и варим до загустения, у меня уходит 4-5 мин. ⠀ Разрезаем наш корж, промазываем кремом и выкладываем ежевику, накрываем второй частью. ⠀

Шаг 6

Для мусса: ⠀ Смешиваем кукурузный крахмал, какао, подсластитель, желток и заливаем молоком, ставим на небольшой огонь.

Шаг 7

Желатин растворить согласно инструкции и ввести в молоко, прогреть на среднем огне, но не кипятить!!!

Шаг 8

Залить наш тортик мусом и отправить в холодильник на ночь. У меня форма силиконовая, поэтому мус стек по бокам и сверху) Посыпать какао либо кокосовой стружкой и украсить ягодами сверху.

Комментарии

Похожие рецепты

Торт "Наполеон"
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
Торт "Наполеон"
Торт "Наполеон"
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
9
222
Торт "Наполеон"
Вкусный и простой рецепт.
80 мин.
888 Ккал.
8 порции
Сметанник
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
Сметанник
Сметанник
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
0
220
Сметанник
Вкусный и простой рецепт.
90 мин.
640 Ккал.
8 порции
Торт "Наполеон"
lubasicfood
29 мая 2020 г.
Торт "Наполеон"
Торт "Наполеон"
lubasicfood
29 мая 2020 г.
1
59
60 мин.
1019 Ккал.
6 порции