количество порцийкалорийностьвремя приготовления

28 сент. 2019 г.

Шоколадно-кофейный торт с ежевичной прослойкой с шоколадным муссом
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/5aa3cadc65747416931a947da60a8805e18c0011fc63c649fc49433b5b7d74cf/medium.jpg
Шоколадно-кофейный торт с ежевичной прослойкой с шоколадным муссом

svetikoleynyk

28 сент. 2019 г.

0

0

Шоколадно-кофейный торт с ежевичной прослойкой с шоколадным муссом

Уууххх...зацените эту бомбу девочки💥💥💥 После этого торта, ваш мужчина будет носить вас на руках 🙈💕

60 мин.

227 ккал.

8 порции

#Десерты
#Торты
#Разное
#Духовка
#Куриные яйца
#Овсяные отруби
#Рисовая мука
#Какао-порошок
#Молоко
#Разрыхлитель теста
#Сахарозаменитель
#Готовый кофе
#Молоко
#Кукурузный крахмал
#Сухое молоко
#Ежевика
#Молоко
#Кукурузный крахмал
#Какао-порошок
#Куриный желток
#Желатин пищевой

Ингредиенты

  • Куриные яйца

    4 Штуки

  • Овсяные отруби

    60 Грамм

  • Рисовая мука

    100 Грамм

  • Какао-порошок

    2 Столовая ложка

  • Молоко

    200 Миллилитр

  • Разрыхлитель теста

    0.5 Чайная ложка

  • Сахарозаменитель

    1 По вкусу

  • Готовый кофе

    50 Миллилитр

  • Молоко

    250 Миллилитр

  • Кукурузный крахмал

    2 Столовая ложка

  • Сухое молоко

    2 Столовая ложка

  • Ежевика

    150 Грамм

  • Молоко

    200 Миллилитр

  • Кукурузный крахмал

    1 Столовая ложка

  • Какао-порошок

    30 Грамм

  • Куриный желток

    1 Штуки

  • Желатин пищевой

    10 Грамм

Приготовление

  1. Шаг 1

    Бисквит: 4 яйца, Овсяные отруби 60 гр, Рисовая мука 100 гр, Какао 2 ст л, Молоко 200 мл, Разрыхлитель 0,5 ч.л, Подсластитель фит.парад 5 п, Ароматизатор мокко, 50 мл кофе ( для пропитки) ⠀ Прослойка: молоко 250 мл, кукурузный крахмал 2 ст л, сом( сухое обезжиренное молоко) 2 ст л, Ежевика 150 гр, Подсластитель фит.парад 5 п ⠀ Мусс: 200 мл молока, 1 ст.л кукурузного крахмала, 30 гр какао, 1 желток, Подсластитель фит.парад 5 п, 10 гр желатина ⠀

  2. Шаг 2

    📝Белки отделяемых от желтков. Желтки взбиваем с подсластителем.

  3. Шаг 3

    Просеиваем муку. Затем добавляем в яичную смесь молоко, муку, отруби, разрыхлитель и какао, после вводим взбитые до пиков белки.

  4. Шаг 4

    Выливаем тесто (желательно )в небольшую но высокую форму и выпекаем бисквит при 200 около 30~35 мин ( до сухой зубочистки). Готовый корж режем на 2-3 части и пропитываем кофе. ⠀

  5. Шаг 5

    Для крема: ⠀ Нагреваем молоко, засыпаем постепенно сыпучие ингредиенты, постоянно помешивая венчиком и варим до загустения, у меня уходит 4-5 мин. ⠀ Разрезаем наш корж, промазываем кремом и выкладываем ежевику, накрываем второй частью. ⠀

  6. Шаг 6

    Для мусса: ⠀ Смешиваем кукурузный крахмал, какао, подсластитель, желток и заливаем молоком, ставим на небольшой огонь.

  7. Шаг 7

    Желатин растворить согласно инструкции и ввести в молоко, прогреть на среднем огне, но не кипятить!!!

  8. Шаг 8

    Залить наш тортик мусом и отправить в холодильник на ночь. У меня форма силиконовая, поэтому мус стек по бокам и сверху) Посыпать какао либо кокосовой стружкой и украсить ягодами сверху.

Комментарии

Похожие рецепты

НАПОЛЕОН из трех ингредиентов

ulyana_er

25 ноября 2020 г.

НАПОЛЕОН из трех ингредиентов
НАПОЛЕОН из трех ингредиентов

ulyana_er

25 ноября 2020 г.

3

260

40 мин.

586 Ккал.

9 порции

Торт "Наполеон"

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Торт "Наполеон"
Торт "Наполеон"

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

9

225

Торт "Наполеон"

Вкусный и простой рецепт.

80 мин.

888 Ккал.

8 порции

Сметанник

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Сметанник
Сметанник

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

0

224

Сметанник

Вкусный и простой рецепт.

90 мин.

640 Ккал.

8 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать107 рецептов