Шоколадное печенье со сливочной глазурью

Для теста нам понадобится: 👉🏼150г муки 👉🏼50г миндальной муки ( можно использовать только пшеничную) 👉🏼подсластитель по вкусу (50 гр сахара) 👉🏼80 гр охлаждённого сливочного масла 👉🏼1 яйцо 👉🏼2 ст л какао Для крема: 👉🏼50 гр сливок 👉🏼100 гр белого шоколада 👉🏼горький шоколад для украшения

Перемешиваем муку,миндальную муку, какао и подсластитель. Добавляем масло и доводим до состояния грубых крошек. Кладём яйцо, вымешиваем тесто. Убираем в пленку и на 30 мин в холодильник. Делим тесто на 6-7 шариков. Кладём каждый шарик в форму для маффинов и надавливаем середину каким то маленьким предметом. У меня была пробка из под бутылки. Отправляем в разогретую до 180° духовку минут на 30. Ориентируйтесь по готовности печенья, но не пересушите. Готовим крем.

Для этого топим шоколад на водяной бане. Взбиваем сливки, добавляем растопленный шоколад . Наполняем печенье кремом. Сверху украшаем растопленным горьким шоколадом с помощью кондитерского мешка. Приятного аппетита ☕️🍴