количество порцийкалорийностьвремя приготовления
Шоколадные капкейки на темном стаусе Guiness
daria.tchnn
30 сент. 2020 г.
Шоколадные капкейки на темном стаусе Guiness
daria.tchnn
30 сент. 2020 г.
0
0

Шоколадные капкейки на темном стаусе Guiness

Это очень вкусные пирожные с насыщенным шоколадным вкусом и интересной пивной ноткой, которая запомнится даже самым взыскательным сладкоежкам. На мой вкус их стоит дополнить начинкой из домашней соленой карамели с кусочками жаренного арахиса и нежной шапочкой арахисового кремчиза.

60 мин.
223 Ккал.
12 порции
#Десерты
#Маффины, Кексы, Капкейки
#Американская
#Вегетарианский
#Духовка
#Сливочное масло
#Какао-порошок
#Темное пиво
#Куриные яйца
#Сметана
#Пшеничная мука
#Сахар
#Сода
#Поваренная соль

Ингредиенты

Сливочное масло
125 Грамм
Какао-порошок
45 Грамм
Темное пиво
125 Миллилитр
Куриные яйца
1.5 Штуки
Сметана
110 Грамм
Пшеничная мука
180 Грамм
Сахар
150 Грамм
Сода
1.25 Чайная ложка
Поваренная соль
1 Щепотка

Приготовление

Шаг 1

Сливочное масло растопить и добавить к нему какао и пиво (желательно взять темный стаут Guiness, если взвешиваете на весах, необходимо 150гр).

Шаг 2

Взбить в отдельной миске яйцо и сметана, подмешать сюда же масляную смесь и сахар.

Шаг 3

Отдельно смешать все оставшиеся сухие ингредиенты: муку, соду и соль. Просесть в тесто.

Шаг 4

Наполнить формы не более, чем на 2/3 тестом.

Шаг 5

В предварительно разогретой до 170’ духовке выпекать капкейки ориентировочно 15-20 мин. Проверяем готовность сухой шпажкой.

Шаг 6

После выпекания даём полностью остыть капкейкам, убираем сердцевину и наполняем по вкусу домашней соленой карамелью с арахисом. Украшаем кремчизом (150 гр сливок 33%, 200гр творожного сыра (hohland), 30гр сахарной пудры и ложка арахисовой пасты - все сложить в чащу взбивать пару минут до объединения и пышности. На Ваш вкус можно регулировать сладость и насыщенность арахисового вкуса).

Шаг 7

Украшаем капкейки и подаём к столу. Приятного аппетита! Часть процесса можно посмотреть на видео, которое я прикрепила к данному рецепту 🤗.

Комментарии

Похожие рецепты

✔️Рецепт кекса с изюмом и шоколадом
RoyalForest
6 сентября 2019 г.
✔️Рецепт кекса с изюмом и шоколадом
✔️Рецепт кекса с изюмом и шоколадом
RoyalForest
6 сентября 2019 г.
3
119
90 мин.
549 Ккал.
8 порции
Кекс с шоколадной начинкой и ягодами
RoyalForest
29 ноября 2019 г.
Кекс с шоколадной начинкой и ягодами
Кекс с шоколадной начинкой и ягодами
RoyalForest
29 ноября 2019 г.
7
96
40 мин.
457 Ккал.
6 порции
Шоколадный кекс с фундуком
RoyalForest
20 марта 2020 г.
Шоколадный кекс с фундуком
Шоколадный кекс с фундуком
RoyalForest
20 марта 2020 г.
7
75
70 мин.
571 Ккал.
4 порции