количество порцийкалорийностьвремя приготовления
ШОКОЛАДНЫЙ МУСС
Angels
9 июл. 2020 г.
ШОКОЛАДНЫЙ МУСС
ШОКОЛАДНЫЙ МУСС
Angels
9 июл. 2020 г.
0
3

ШОКОЛАДНЫЙ МУСС

Данный мусс — мой новый фаворит среди быстрых рецептов.Помните сказку про кашу из топора?Вот с ним примерно то же самое.По большому счету, для этого мусса вам нужна только шоколадка.Удивлены?Тогда прочитайте рецепт до конца. Мусс же очень плотный,достигается это как раз благодаря шоколадной составляющей,другими словами он хорошо ведёт себя и в тёплом помещении (не начинает мгновенно таять).Текстура пористая и воздушная! Когда попробуете первую ложечку, остановить вас уже ничто не сможет😊😁. Вы будете есть ложку за ложкой, пока не увидите пустое дно стакана или креманки.

10 мин.
296 Ккал.
4 порции
#Десерты
#Мусс
#Разное
#Веганский
#Безлактозный
#Постный
#Безглютеновый
#Вегетарианский
#Сварить
#Блэндер
#Горький шоколад
#Вода
#Сахар

Ингредиенты

Горький шоколад
200 Грамм
Вода
200 Миллилитр
Сахар
2 Столовая ложка

Приготовление

Шаг 1

Для начала ломаем плитку шоколада (200гр.),как всегда,берите тёмный шоколад (75%) и перекладываем в сотейник.Сверху посыпаем сахаром,можно заменить коричневым. Он здесь немного поможет нам со структурой и смягчит горькость шоколада.Сверху налейте простую воду.

Шаг 2

Ставите сотейник на средний огонь.И помешиваете лопаткой.Всё, что нужно помнить,не перегрейте шоколад.Иначе он свернется комками. Поэтому мешаете активно,огонь не высокий.Сначала масса будет хлопьями,но не пугайтесь

Шаг 3

.Приготовьте ледяную ванну.Лучше всего взять две одинаковых чаши.На дно первой уложить лед и налить воды.Так,чтобы дно второй чашки касалось их.Когда шоколадная масса станет однородной,перелейте её в чашу и установите на ледяную ванну.

Шаг 4

Теперь самое интересное.Начните взбивать миксером.Здесь процесс похож на взбивание сливок.Минуты 4 вообще ничто визуально не поменяется, продолжайте взбивать. Самое интересное произойдет позже. Мусс начнёт хорошо густеть.Здесь не перестарайтесь!!!Иначе его сложно будет переложить в посуду.

Шаг 5

Готовый мусс разложите по креманкам. Подавать можно сразу со взбитыми сливками и тёртым шоколадом. Мусс потрясающий,обязательно попробуйте! Всем желаю приятного аппетита и хорошего настроения!!!

Комментарии

Похожие рецепты

Творожно-банановый мусс
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
Творожно-банановый мусс
Творожно-банановый мусс
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
0
32
20 мин.
399 Ккал.
2 порции
Банановый мусс
_znlz_
11 сентября 2019 г.
Банановый мусс
Банановый мусс
_znlz_
11 сентября 2019 г.
0
2
10 мин.
193 Ккал.
2 порции
Шоколадный мусс
ElenaBy
14 июля 2019 г.
Шоколадный мусс
Шоколадный мусс
ElenaBy
14 июля 2019 г.
0
1
Шоколадный мусс
Супер простой и вкусный десерт!
20 мин.
395 Ккал.
8 порции