количество порцийкалорийностьвремя приготовления

10 июл. 2020 г.

Шоколадный торт
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/f4033921ba4ce4fc39d94a9f3a87a3ec4f5e4db4f60a49dcb0633e5a329a9eae/medium.jpg
Шоколадный торт

tak_vkysnee

10 июл. 2020 г.

0

9

Шоколадный торт

Как в ресторане, только лучше! ⠀ Самый вкусный шоколадный торт в моей жизни😍 ⠀ Со сливками «ПЕТМОЛ» всегда все получается, ведь это выбор профессионалов👌🏻 ⠀ Я сняла подробно каждый этап, листайте карусель в моем профиле в Инстаграм @tak_vkysnee и ставьте ❤️ я очень старалась🙌🏻

120 мин.

753 ккал.

6 порции

#Десерты
#Торты
#Разное
#Вегетарианский
#Духовка
#Пшеничная мука
#Какао-порошок
#Разрыхлитель теста
#Куриные яйца
#Сахар
#Молочный шоколад
#Сливки 35%
#Сливочное масло
#Ванильный сироп

Ингредиенты

  • Пшеничная мука

    150 Грамм

  • Какао-порошок

    30 Грамм

  • Разрыхлитель теста

    10 Грамм

  • Куриные яйца

    3 Штуки

  • Сахар

    150 Грамм

  • Молочный шоколад

    270 Грамм

  • Сливки 35%

    340 Миллилитр

  • Сливочное масло

    40 Грамм

Необязательные ингредиенты

  • Ванильный сироп

    40 Миллилитр

Приготовление

  1. Шаг 1

    Бисквит: Форма 20-18 см (можно меньше, больше нет) 150 грамм муки 30 грамм какао 10 грамм разрыхлителя 180 грамм яиц (3 яйца, взвесьте на весах) 150 грамм сахара ⠀ Ганаш: 270 грамм молочного шоколада 270 мл 33% сливок «ПЕТМОЛ» 40 грамм сливочного масла ⠀ Пропитка: 70 мл 33% сливок «ПЕТМОЛ» 40 мл карамельного сиропа Можно делать без него, только сливками ⠀

  2. Шаг 2

    Готовим: 1️⃣смешать для бисквита все сухие ингредиенты, яйца взбить с сахаром в пышную пену 12 минут 2️⃣все соединить, тесто выложить в форму, смазанную растительным маслом 3️⃣выпекать при 160* около 20 минут, проверять готовность зубочисткой ⠀

  3. Шаг 3

    Готовому бисквиту дать остыть, обернуть в пленку и убрать в холодильник на 4 часа ⠀

  4. Шаг 4

    для ганаша соединить шоколад со сливками, поставить на водяную баню и постоянно мешать

  5. Шаг 5

    когда шоколад растворился добавить сливочное масло комнатной температуры (это важно! Иначе крем может расслоиться)

  6. Шаг 6

    хорошо перемешать и накрыть крем плёнкой в контакт (смотрите видео), остудить и убрать минимум на 4 часа в холодильник ⠀

  7. Шаг 7

    🔹для пропитки соединить сливки и карамельный соус, пропитать каждый корж - это обязательно, иначе будет сухо ( можно только сливками)

  8. Шаг 8

    🔹остывший ганаш переложить в кондитерский мешок ⠀

  9. Шаг 9

    Собираем торт как показано на видео в Инстаграм профиле @tak_vkysnee❤️ Обязательно дать пропитаться! ⠀ Если что-то непонятно, спрашивайте в комментариях❤️ ⠀

Комментарии

Похожие рецепты

НАПОЛЕОН из трех ингредиентов

ulyana_er

25 ноября 2020 г.

НАПОЛЕОН из трех ингредиентов
НАПОЛЕОН из трех ингредиентов

ulyana_er

25 ноября 2020 г.

3

275

40 мин.

586 Ккал.

9 порции

Торт "Наполеон"

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Торт "Наполеон"
Торт "Наполеон"

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

9

227

Торт "Наполеон"

Вкусный и простой рецепт.

80 мин.

888 Ккал.

8 порции

Сметанник

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Сметанник
Сметанник

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

0

226

Сметанник

Вкусный и простой рецепт.

90 мин.

640 Ккал.

8 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать112 рецептов