⠀ 🔥«Синнабоны»🔥

✅ Для булочек: 125 мл. тёплого молока 40 гр. сахара 1/2 ст.л. дрожжей быстродействующих 1 яйцо 25 гр. сливочного масла 1/2 ст.л. растительного масла щепотка соли 1/2 ч.л. ванилина 300 гр. муки ⠀ ✅ Для начинки: 40 гр. сахара 1/2 ч.л. корицы 15 гр. сливочного масла

✅ Готовим булочки: В тёплое молоко добавляем сахар, дрожжи и тщательно перемешиваем венчиком. Оставляем постоять 15 минут. Далее добавляем яйцо, соль, ванилин, растопленное сливочное масло и снова перемешиваем. Затем всыпаем 100 гр. муки и замешиваем тесто. Добавляем растительное масло, 100 гр. муки и продолжаем замешивать тесто. Всыпаем оставшиеся 100 гр. муки и продолжаем замешивать тесто руками.

Должно получиться мягкое и эластичное тесто. Закрываем пищевой пленкой и ставим в тёплое место на один час (я наливаю тёплую воду в чашу большего размера и ставлю в неё чашу с тестом). Раскатываем тесто в тонкий пласт, смазываем растопленным сливочным маслом и посыпаем сахаром с корицей. Сворачиваем в рулет и разрезаем на кусочки шириной примерно 3 см. Выкладываем в форму (на антипригарный коврик/пергаментную бумагу) и накрываем полотенцем на 15 минут.

Выпекаем 25-30 минут в предварительно разогретой духовке до 180С.

✅ Готовим крем: Соединяем в одной чаше творожный сыр, сливочное масло комнатной температуры, сахарную пудру и тщательно перемешиваем. ⠀ Готовым булочкам дать немного остыть и смазать кремом. Приятного аппетита!😘