количество порцийкалорийностьвремя приготовления

3 апр. 2019 г.

Сливочное мороженое
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/430b607e1213ac7e7e04d7d216880851931df44d9a38cf337db3c866ab5510ee/medium.jpg
Сливочное мороженое

EasyCook

3 апр. 2019 г.

0

6

Сливочное мороженое

Приготовить настоящее домашнее мороженое совсем не сложно.

250 мин.

219 ккал.

4 порции

#Десерты
#Замороженные десерты
#Европейская
#Безглютеновый
#Вегетарианский
#Другое
#Молоко
#Сливки
#Куриный желток
#Сахар
#Ванильный сахар

Ингредиенты

  • Молоко

    250 Миллилитр

  • Сливки

    250 Миллилитр

  • Куриный желток

    4 Штуки

  • Сахар

    75 Грамм

  • Ванильный сахар

    1 Чайная ложка

Приготовление

  1. Шаг 1

    В небольшую кастрюлю налить молоко и довести до кипения. Снять с огня и остудить до температуры тела. К желткам добавить сахар, ванильный сахар и хорошо растереть при помощи погружного блендера, миксера или вилки.

  2. Шаг 2

    Непрерывно помешивая массу венчиком, влить в желтки молоко (вливать тонкой струйкой). Молочно-яичную смесь поставить на слабый огонь и нагревать, постоянно помешивая деревянной ложкой, пока смесь немного не загустеет. Готовый крем остудить, а затем немного охладить, убрав в холодильник

  3. Шаг 3

    В миску налить сливки и взбить до образования мягких гребней.

  4. Шаг 4

    В охлажденный крем добавить взбитые сливки и перемешать.

  5. Шаг 5

    Переложить получившуюся смесь в пластиковый контейнер, накрыть крышкой или пищевой пленкой и убрать в морозилку на ~40-60 минут.

  6. Шаг 6

    Как только смесь начнет застывать, достать контейнер из морозилки и взбить мороженое миксером или погружным блендером (взбивание помогает разбить кристаллики льда и делает структуру мороженого гладкой и однородной). Убрать в морозилку еще на ~40-60 минут, затем снова взбить.

  7. Шаг 7

    Взбитую массу переложить в контейнер, накрыть крышкой и убрать в морозилку еще на 2-3 часа. Перед подачей, вынуть мороженое из морозилки и поместить на 20 минут в холодильник.

Комментарии

Похожие рецепты

Бананы в шоколаде

merrykitchen

8 июня 2020 г.

Бананы в шоколаде
Бананы в шоколаде

merrykitchen

8 июня 2020 г.

2

93

Бананы в шоколаде

✔️самый простой рецепт

30 мин.

430 Ккал.

4 порции

Фруктовый десерт

aachuev

23 декабря 2019 г.

Фруктовый десерт
Фруктовый десерт

aachuev

23 декабря 2019 г.

0

5

120 мин.

288 Ккал.

3 порции

Домашнее мороженое

Spiridonova_Svet

2 июля 2019 г.

Домашнее мороженое
Домашнее мороженое

Spiridonova_Svet

2 июля 2019 г.

0

5

Домашнее мороженое

Получилось очень вкусное домашнее мороженое 🍧 обязательно сохраните и повторите 👍

40 мин.

61 Ккал.

6 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать113 рецептов