Сливочный суп из авокадо и кокоса
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
Сливочный суп из авокадо и кокоса
Сливочный суп из авокадо и кокоса
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
0
7

Сливочный суп из авокадо и кокоса

Тропический аромат чили, кокосового ореха и кинзы отличает этот холодный суп-пюре. Сладость зрелых плодов авокадо и нежность сливочного йогурта придают супу неповторимый вкус.
15 мин.
473 Ккал.
4 порции
#Супы
#Холодные супы
#Европейская
#Вегетарианский
#Другое
#Авокадо
#Бульонный кубик
#Лед
#Лимон
#Перец чили
#Йогурт натуральный
#Зеленый лук
#Кинза
#Оливковое масло
#Сахар
#Молотый душистый перец
#Поваренная соль
#Кокосовое молоко
Авокадо
2 Штуки
Бульонный кубик
1 Штуки
Лед
8 Штуки
Лимон
1 Штуки
Перец чили
1 Штуки
Йогурт натуральный
300 Грамм
Зеленый лук
1 Щепотка
Кинза
1 Щепотка
Оливковое масло
1 Столовая ложка
Сахар
1 Щепотка
Молотый душистый перец
По вкусу
Поваренная соль
По вкусу
Кокосовое молоко
400 Миллилитр

Шаг1

Разведите кубик овощного бульона в небольшом количестве горячей воды в мерной чашке, затем добавьте холодной воды так, чтобы получилось 300 мл.

Шаг2

Вымойте, очистите и нарежьте зеленый лук. Раздавите зубчик чеснока. Вымойте, очистите от семян и порежьте перец чили и отложите все в сторону.

Шаг3

Вымойте и просушите кинзу. Отложите несколько листочков для украшения, а остальное крупно нарежьте.

Шаг4

Разрежьте авокадо на половинки и удалите косточку, а мякоть поместите в кухонный комбайн.

Шаг5

Добавьте бульон, зеленый лук, чеснок, чили, нарезанную кинзу, йогурт, кокосовое молоко, оливковое масло, сахар и 1 столовую ложку лимонного сока. Смешайте все это до получения однородной массы.

Шаг6

Добавьте соль и перец по вкусу и поставьте охлаждаться. Украсьте листочками кинзы и черным перцем и подавайте на стол с двумя кубиками льда.