количество порцийкалорийностьвремя приготовления

28 февр. 2019 г.

Слоеное пирожное с жасминовым кремом
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.test/images/recipes/2988139c5f726efa88527c2e2c12471f858cccf6a9c8a03d1f7f81256704ffec/medium.jpg
Слоеное пирожное с жасминовым кремом

merrykitchen

28 февр. 2019 г.

0

2

Слоеное пирожное с жасминовым кремом

Это пирожное - немного усложненная версия традиционного британского слоеного пирожного.

120 мин.

259 ккал.

4 порции

#Десерты
#Пирожные
#Европейская
#Другое
#Сахарная пудра
#Кукурузный крахмал
#Сливочное масло
#Желатин пищевой
#Зеленый чай с жасмином
#Вода
#Слоеное тесто
#Куриный желток

Ингредиенты

  • Сахарная пудра

    120 Грамм

  • Кукурузный крахмал

    40 Грамм

  • Сливочное масло

    40 Грамм

  • Желатин пищевой

    3 Грамм

  • Зеленый чай с жасмином

    4 Столовая ложка

  • Вода

    220 Миллилитр

  • Слоеное тесто

    2 Штуки

  • Куриный желток

    4 Штуки

Приготовление

  1. Шаг 1

    Проложите противень пищевым пергментом и чередуйте: лист слоеного теста, посыпка из сахарной пудры, лист пергамента, сахарная пудра, лист теста, лист пергамента. Выпейкате в духовке при 200 градусах 10-15 минут. Затем охладите и разрежьте на 8 прямоугольников размером 6х11 см.

  2. Шаг 2

    Налейте молоко в сотейник и вспьте чай. Доведите до кипения и сразу снимите с плиты. Дайте настояться в течение 1 часа, а затем процедите через мелкое сито.

  3. Шаг 3

    Взбейте яичные желтки с сахарной пудрой и кукурузным крахмалом. Постоянно помешивая, добавьте к желткам чайно-молочную смесь и разогрейте на медленном огне, пока крем не загустеет. Замочите листовой желатин в холодной воде на 3 минуты, а затем вмешайте в получившийся крем. Процедите его через мелкое сито. В твердый крем добавьте сливочное масло и перемешайте до однородной консистенции.

  4. Шаг 4

    Маленький глубокий противень проложите двойным слоем пищевой пленки и влейте крем, высота слоя должна быть примерно 2 см. Остудите до комнатной температуры, после чего уберите в холодильник на 1 час.

  5. Шаг 5

    Горячим ножом вырежьте из застывшего крема 4 прямоугольника размером 6х11 см. Каждую порцию крема разместите между двумя заготовками из слоеного теста и присыпьте пирожное сахарной пудрой.

Комментарии

Похожие рецепты

Шоколадное пирожное

ulyana_er

22 декабря 2020 г.

Шоколадное пирожное
Шоколадное пирожное

ulyana_er

22 декабря 2020 г.

4

257

Шоколадное пирожное

Вкусно, сытно, просто и быстро!

10 мин.

904 Ккал.

1 порции

Банановое ПП-пирожное

marina_health_

13 августа 2020 г.

Банановое ПП-пирожное
Банановое ПП-пирожное

marina_health_

13 августа 2020 г.

0

86

Банановое ПП-пирожное

Эти пирожные получаются невероятно нежные!!! Причём, даже без пропитки👍 ⠀ Всего 115 ккал в 100 г 😱 БЖУ 9/3/13 Видео приготовления есть в Инстаграм @marina_health_

40 мин.

262 Ккал.

6 порции

ПИРОЖНОЕ БЕЗ МУКИ

marina_health_

8 сентября 2020 г.

ПИРОЖНОЕ БЕЗ МУКИ
ПИРОЖНОЕ БЕЗ МУКИ

marina_health_

8 сентября 2020 г.

17

71

ПИРОЖНОЕ БЕЗ МУКИ

Девочки, просьба, кто забрал в закладки оставьте любой смайл в комментариях ❤️❤️❤️

20 мин.

151 Ккал.

4 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать112 рецептов