Больше функций в нашем приложении
Angels
23 июл. 2020 г.
Angels
23 июл. 2020 г.
Слоеный пирог с грушей в карамели
Первоначальный рецепт был с яблоками,но в силу желания разнообразить и привнести свою нотку в рецепт,я решила использовать ароматные груши! Что самое интересное,и тесто в пироге можно использовать как слоеное так и песочное,основа рецепта это карамелизированные фрукты и принцип приготовления.Я рекомендую именно слоеное тесто! Уровень сложности приготовления пирога с грушами зависит исключительно или от вашего желания легкости,или напротив жажды заморочиться!)
40 мин.
168 ккал.
4 порции
Ингредиенты
Слоеное тесто
1 Штуки
Груша
3 Штуки
Сливочное масло
20 Грамм
Тростниковый сахар
50 Грамм
Имбирный порошок
1 Чайная ложка
Корица
1 Чайная ложка
Ваниль
1 Щепотка
Сахарная пудра
1 Для подачи
Мята свежая
1 Для подачи
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 250 °C. Положить один лист слоенного теста на слегка посыпанную мукой поверхности.Как только оно разморозится,поместите слоеное тесто на противень,выложенный пергаментной бумагой.
Шаг 2
Аккуратно нарежьте слоеное тесто в виде рамки,так, как показано на видео - посмотреть можно в профиле инстаграм - https://www.instagram.com/recipes_angels/ Это поможет края пирога подняться вокруг груш.
Шаг 3
Приготовим карамель: Смешаем масло и сахар. Доведём до кипения.Добавим имбирь,корицу и ваниль.Все перемешаем и снимаем с огня.Коричневый сахар заставит смесь загустеть.Если он слишком густой во время работы,вы можете нагреть смесь в микроволновой печи секунд 5-6. Далее нарезаем груши пополам а затем на дольки!!! Выбирайте груши сочные но не переспелые!Отлично подойдёт сорт Конференция. Чтобы груша не потемнела во время работы, полейте ее лимонным соком. Далее смазываем тесто нашей карамелью.в чередующем порядке выкладываем груши.Смазываем верхнюю часть груш оставшейся карамелью.
Шаг 4
Далее отправляем пирог выпекаться примерно 15-20 минут или пока тесто не станет золотисто коричневого цвета.После пирог посыпаем сахарной пудрой и украшаем листочками мяты.Подается такой пирог тёплым с шариком ванильного мороженного. Всем желаю приятного аппетита и хорошего настроения!!! До новых вкусных встреч!!!
Похожие рецепты
merrykitchen
7 февраля 2020 г.
merrykitchen
7 февраля 2020 г.
7
126
Домашнее тесто собственного приготовления – что может быть вкуснее? Только если оно используется для картофельного пирога с мясом! Пожалуй, это одна из наиболее простых и в то же время популярных начинок для пирога.
40 мин.
499 Ккал.
6 порции
merrykitchen
7 сентября 2020 г.
merrykitchen
7 сентября 2020 г.
2
112
Подавать пирог можно с шариком мороженого и чашечкой кофе. Приятного аппетита!
60 мин.
247 Ккал.
5 порции
tak_vkysnee
20 ноября 2020 г.
Комментарии