количество порцийкалорийностьвремя приготовления

28 февр. 2019 г.

слоеный сладкий руский пирог (скоромный или постный)
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/b16da3205973d22fed2ac10f9d67595e380ad0334ef38390f807a20b2725d76d/medium.jpg
слоеный сладкий руский пирог (скоромный или постный)

EasyCook

28 февр. 2019 г.

0

0

слоеный сладкий руский пирог (скоромный или постный)

Вкуснейшая выпечка!

60 мин.

1104 ккал.

10 порции

#Выпечка
#Пироги, Киш
#Русская
#Безлактозный
#Вегетарианский
#Духовка
#Пшеничная мука
#Куриные яйца
#Поваренная соль
#Сахар
#Водка
#Варенье

Ингредиенты

  • Пшеничная мука

    15 Стакана

  • Куриные яйца

    6 Штуки

  • Поваренная соль

    0.5 Чайная ложка

  • Сахар

    1.5 Стакана

  • Водка

    30 Грамм

  • Варенье

    200 Грамм

Приготовление

  1. Шаг 1

    Взбить яица, влить 3 стакана сладкой воды (для этого растворить в ней 0,75 стакана сахара), 1 рюмку водки, посолить и размешать. Всыпать понемного 2 кг просеянной муки и выбивать скалкой пока тесто не станет от нее отставать

  2. Шаг 2

    Переложить тесто на стол, куда всыпать 1,5 стакана оставшейся муки. Готовое тесто разрезать на 60 частей, из которых скатать шарики. Раскатать каждый шарик скалкой, сделав из него лепешку, как блюдечко.

  3. Шаг 3

    Сложить все лепешки одна на другую, хорошенько пересыпая мукой, чтобы не сливлись. Большое круглое блюдо намазать растопленным маслом, взять одну лепешку, растянуть ее в руках, перебирая пальцами сначала края, чтобы они не были толстыми, а потом и середину, растягивая тесто на сжатых кулаках, чтобы оно не прорвалось, натянуть на блюдо, подогнуть края, смазать этом пласт маслом, положить на него другой растянутый пласт, смазать маслом и т.д.

  4. Шаг 4

    Таким образом уложить 25 пластов, последний, смазав густым вареньем, загнуть кверху края последнего пласта, чтобы не вытекало варенье (этот пласт должен быть абсолютно целым); на варенье положить еще таких же 35 пластов, смазывая каждый маслов и натягивая под края блюда

  5. Шаг 5

    Затем срезать слишнее тесто под краями блюда, смазать маслом, поставить в не слишком горячую печь на полчаса, чтобы пирог испекся. Перед подачей к столу можно еще подравнять края острым ножом и посыпать сахаром

Комментарии

Похожие рецепты

Картофельный пирог с мясом

merrykitchen

7 февраля 2020 г.

Картофельный пирог с мясом
Картофельный пирог с мясом

merrykitchen

7 февраля 2020 г.

7

123

Картофельный пирог с мясом

Домашнее тесто собственного приготовления – что может быть вкуснее? Только если оно используется для картофельного пирога с мясом! Пожалуй, это одна из наиболее простых и в то же время популярных начинок для пирога.

40 мин.

499 Ккал.

6 порции

ЛИМОННЫЙ ТАРТ🍋

merrykitchen

7 сентября 2020 г.

ЛИМОННЫЙ ТАРТ🍋
ЛИМОННЫЙ ТАРТ🍋

merrykitchen

7 сентября 2020 г.

1

104

ЛИМОННЫЙ ТАРТ🍋

Подавать пирог можно с шариком мороженого и чашечкой кофе. Приятного аппетита!

60 мин.

247 Ккал.

5 порции

Сметанник

tak_vkysnee

20 ноября 2020 г.

Сметанник
Сметанник

tak_vkysnee

20 ноября 2020 г.

0

89

Сметанник

Форма 18 см, можете взять больше - время приготовления уменьшится

90 мин.

717 Ккал.

6 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать108 рецептов