Сметанник

Тесто: 300 грамм муки 180 грамм сливочного масла @vkusnoteevo_official 1яйцо 1 ч.л. разрыхлителя 30 грамм сахара Щепотка соли ⠀ Начинка: 500 грамм сметаны (у меня было 20% и 15%) 2 яйца 30 грамм кукурузного крахмала 80 грамм ванильного/обычного сахара ⠀

масло натереть на тёрке, перетереть с мукой в крошку, добавить сахар, разрыхлитель, соль и яйцо. Замесить тесто и убрать в холодильник на 20 минут

для начинки взбить: сметану, яйца, кукурузный крахмал и ванильный сахар

тесто распределить по форме, не забывайте про бортики, влить сметанную начинку

выпекать 1 час 10 минут при 170* Если у вас форму будет шире, то время сокращайте, как верх стал карамельным цветом - готово ⠀ Дать остыть и поставить в холодильник на ночь, утром можно разрезать🙌🏻 ⠀ Вы будете впечатлены изысканным вкусом💫