Спагетти в фольге с белым вином

Духовку предварительно разогреть до 200 °C.

Чеснок почистить и измельчить

Перец чили освободить от семян и мелко порезать.

Разогреть в тяжелой сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и слегка обжарить чеснок и перец чили.

Помидоры ошпарить, снять с них кожицу и крупно нарезать.

Отправить помидоры к чесноку, поперчить, добавить 1/2 ч. ложки соли, сахар,базилик и потушить.

Макароны отварить в подсоленной воде (слегка недоварить). Слить воду и добавить в макароны 3 ст. ложки оливкового масла

Сыр натереть на крупной терке.

Сделать из двойного слоя фольги несколько карманов.

Положить в каждый карман немного макарон, сверху 6–8 креветок, 1 ст. ложку соуса из тушеных помидоров, присыпать сыром (половину сыра оставить) и влить по 2 ст. ложки вина. Закрыть карманы, скрепив края фольги.

Уложить карманы на противень и отправить в духовку на 15 минут.

Выложить каждый карман на тарелку, раскрыть его и присыпать макароны оставшимся сыром