количество порцийкалорийностьвремя приготовления

28 февр. 2019 г.

Студень говяжий
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.test/images/recipes/29835f3422f463f5ee9487ab8e8c201381bf3a0a33ef0b1e6a6ab1e82b32d2fd/medium.jpg
Студень говяжий

EasyCook

28 февр. 2019 г.

0

0

Студень говяжий

Студень говяжий - это мясное блюдо, приготовленное на основе насыщенного мясо-костного бульона. Оно имеет желеобразную консистенцию, хорошо сохраняет форму, обладает выраженным мясным вкусом и приятным ароматом.

480 мин.

473 ккал.

8 порции

#Закуски
#Холодные закуски
#Русская
#Безлактозный
#Безглютеновый
#Без сахара
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Другое
#Белый лук
#Вода
#Лавровый лист
#Морковь
#Корень петрушки
#Говядина
#Говяжьи уши
#Чеснок
#Поваренная соль
#Горчица
#Свиная вырезка

Ингредиенты

  • Белый лук

    2 Штуки

  • Вода

    3 Штуки

  • Лавровый лист

    1 Штуки

  • Морковь

    2 Штуки

  • Корень петрушки

    По вкусу

  • Говядина

    400 Грамм

  • Говяжьи уши

    1.2 Килограмм

  • Чеснок

    1 Щепотка

  • Поваренная соль

    По вкусу

  • Свиная вырезка

    750 Грамм

Необязательные ингредиенты

  • Горчица

    По вкусу

Приготовление

  1. Шаг 1

    Отобранные субпродукты промыть, залить холодной водой и варить при слабом кипении в течение 7-8 часов, периодически снимая жир. Через 3 часа после начала варки добавить в бульон мясо.

  2. Шаг 2

    За 1 час до окончания варки добавить в бульон очищенные крупно нарезанные морковь, лук, корень петрушки, соль и перец. По окончанию варки добавить мелко нарубленный чеснок.

  3. Шаг 3

    У сварившихся субпродуктов отделить и выбросить кости, хрящи, сухожилия, а мякоть и отваренное мясо мелко нарезать. Разложить полученную смесь в посуду для студня и залить процеженным бульоном.

  4. Шаг 4

    Держать студень в холоде до полного застывания. Подать к столу с тёртым хреном или горчицей.

Комментарии

Похожие рецепты

Закуска со шпротами

olin_recept

6 января 2021 г.

Закуска со шпротами
Закуска со шпротами

olin_recept

6 января 2021 г.

0

177

10 мин.

138 Ккал.

6 порции

Чипсы из лаваша

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Чипсы из лаваша
Чипсы из лаваша

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

2

124

Чипсы из лаваша

Когда садишься за просмотр фильма, всё же хочется чем-нибудь похрустеть... Чипсы из лаваша - замечательная альтернатива обычным чипсам и попкорну.

15 мин.

30 Ккал.

10 порции

Сельдь «под шубой»

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Сельдь «под шубой»
Сельдь «под шубой»

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

2

118

Сельдь «под шубой»

Вкусный и простой рецепт.

40 мин.

926 Ккал.

4 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать108 рецептов