Суп гороховый с копченостями
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
Суп гороховый с копченостями
Суп гороховый с копченостями
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
0
7

Суп гороховый с копченостями

При подаче супа посыпьте его рубленой зеленью.
210 мин.
132 Ккал.
8 порции
#Супы
#Горячие супы
#Русская
#Без сахара
#Сварить
#Консервированный горошек
#Свиная грудинка
#Лук репчатый
#Морковь
#Корень петрушки
#Овощной бульон
#Черный перец
#Поваренная соль
Консервированный горошек
1 Стакана
Свиная грудинка
160 Грамм
Лук репчатый
100 Грамм
Морковь
100 Грамм
Корень петрушки
26 Грамм
Овощной бульон
2 Щепотка
Черный перец
По вкусу
Поваренная соль
По вкусу

Шаг1

Горох замочите в холодной воде на 3-4 часа. В бульоне, приготовленном из бульонных кубиков с копченостями, или в обычном бульоне, проварите косточки от свинокпченостей.

Шаг2

Лук, морковь и петрушку нарежьте мелкими кубиками. Копченую грудинку нарежьте кубиками и обжарьте до вытапливания жира, добавьте лук, обжаривайте 5 минут.

Шаг3

Добавьте морковь и петрушку. Обжаривайте до окрашивания жира. В кипящий бульон положите набухший горох и варите его без соли до готовности.

Шаг4

Добавьте обжаренные овощи вместе с грудинкой, соль, перец и варите еще 15-20 минут.