Суп из оранжевой чечевицы с тунцом по турецки

Shalina500

16 апр. 2021 г.

Суп из оранжевой чечевицы с тунцом по турецки

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/0af78e2221f597f727ba2b879800bb0fae409a2d1a340d3275039082a457d935/medium.jpg

Shalina500

16 апр. 2021 г.

Суп из оранжевой чечевицы с тунцом по турецки

Подаётся чесночными гренками . ————————————————- Один из самых любимых и вкусных крем супов . Обязательно попробуйте ! . Если не использовать сливочное масло ( масло ГХИ)- то будет постный вариант . . Вместо тунца рекомендую : копченую куриную грудку , поджаренный бекон или ветчину .

40 мин.

292 ккал.

5 порции

#Супы

#Горячие супы

#Европейская

#Без сахара

#Сварить

#Чечевица

#Морковь

#Вода

#Лук репчатый

#Чеснок

#Топленое масло

#Оливковое масло

#Сумах

#Зира

#Куркума сушеная

#Лимонный сок

#Поваренная соль

#Молотый душистый перец

#Консервированный тунец

#Мята свежая

#Красный лук

#Сметана

#Лаваш толстый

Чечевица
450 Грамм
Морковь
300 Грамм
Вода
1.75 Литр
Лук репчатый
200 Грамм
Чеснок
4 Зубчик
Топленое масло
3 Столовая ложка
Оливковое масло
2 Столовая ложка
Сумах
1 Чайная ложка
Зира
1 Чайная ложка
Куркума сушеная
1 Чайная ложка
Лимонный сок
1 Столовая ложка
Поваренная соль
1 По вкусу
Молотый душистый перец
1 По вкусу
Консервированный тунец
1 Штуки
Мята свежая
1 Пучок
Красный лук
1 Штуки
Сметана
1 По вкусу
Лаваш толстый
0.33 Штуки

Шаг 1
Чечевица оранжевая -450 грамм; Морковь 2 шт -300 грамм; Вода 1,5-1,7 л; Лук 3 шт-200 грамм; Чеснок -2 дольки; Масло ГХИ или сливочное -3 ст.л ; Масло оливковое -2 ст.л; . Специи : Сумах -1 ч.л; Зира -1 ч.л ( обязательно растолочь ); Куркума -1 ч.л; Сок лимона -1 ст.л; Соль и перец по вкусу . . Для подачи : Тунец в масле -1 банка ; Мята -1 пучок ; Лук красный -1 шт; Сметана или йогурт . . Для чесночных гренок : Лаваш толстый -1/3 ; Чеснок -2 дольки ; Соль . Оливковое масло .
Шаг 2
На смеси масел обжариваем лук , морковь и чеснок . Готовим все минут 5-7 минут . Вводим чечевицу и вливаем воду ! Не СОЛИМ !!!
Шаг 3
Все готовим на среднем огне 20 минут . В конце вводим специи и пробиваем блендером . Разливаем по тарелкам и добавляем все по вкусу . Супчик супер вкусный !