СУП ИЗ ЗАПЕЧЕННЫХ ОВОЩЕЙ С КИНОА

Satva_blog

17 сент. 2019 г.

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/aadacfcf793cf0d2a5d0c3b77fb26ae633df7f49ac60423135967cb3f1d7cc00/medium.jpg

Satva_blog

17 сент. 2019 г.

СУП ИЗ ЗАПЕЧЕННЫХ ОВОЩЕЙ С КИНОА

🌟Август - самое время для супов из запечённых овощей (на гриле или в духовке). ⠀ 🌟А если хотите, чтоб он был более сытным - просто добавьте крупу!

40 мин.

121 ккал.

6 порции

#Супы

#Горячие супы

#Разное

#Веганский

#Безлактозный

#Постный

#Безглютеновый

#Вегетарианский

#Без сахара

#Диетический

#Сварить

#Овощной бульон

#Киноа

#Тыква

#Помидоры

#Болгарский перец

#Асафетида

#Имбирь сушеный

#Паприка молотая

#Куркума сушеная

#Поваренная соль

#Молотый душистый перец

#Зелень

Шаг 1
🌟 Запекаем в разогретой до температуры 180 градусов духовке овощи: тыкву (целиком, если тыква небольшая, или режем ее на кубики), помидоры и перец примерно 40-50 минут.
Шаг 2
🌟 Запеченные овощи слегка остужаем, чтобы легче было очищать. Помидоры чистим от пленки, перец чистим от семян и пленки.
Шаг 3
🌟 Укладываем овощи в блендер, добавляем овощной бульон (постепенно регулируя густоту), специи и взбиваем суп до нужной консистенции.
Шаг 4
🌟 Киноа отвариваем до готовности и добавляем в тарелки с супом при подаче.
Шаг 5
🌟 Украшаем суп зеленью.