количество порцийкалорийностьвремя приготовления

25 мар. 2020 г.

Суп куриный с картофелем
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/f2f7ed8b803abc252f67112ec7c877703040a016aa0ed9068673fa5c509aac97/medium.jpg
Суп куриный с картофелем

EasyCook

25 мар. 2020 г.

0

15

Суп куриный с картофелем

Очередной герой в приложении MerryKitchen — куриный суп с картофелем, - вкусный и полезный рецепт, которые можно приготовить из самых простых и доступных продуктов. В его состав входят курица и овощи – оптимальная комбинация как для взрослого, так и для детского меню. В нем нет ни острых специй, ни излишка жира, поэтому он отлично подходит для частого употребления в качестве первого блюда. Суп на курином бульоне с картофелем под силу даже новичку в области кулинарии. Рассказываем, как приготовить это аппетитное угощение для всей семьи.

60 мин.

277 ккал.

6 порции

#Супы
#Горячие супы
#Европейская
#Безлактозный
#Безглютеновый
#Без сахара
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Сварить
#Курица
#Лук репчатый
#Морковь
#Картофель
#Вода
#Лавровый лист
#Перец красный горошек
#Поваренная соль
#Оливковое масло
#Петрушка

Ингредиенты

  • Курица

    400 Грамм

  • Лук репчатый

    200 Грамм

  • Морковь

    150 Грамм

  • Картофель

    150 Грамм

  • Вода

    2 Литр

  • Лавровый лист

    По вкусу

  • Перец красный горошек

    150 Грамм

  • Поваренная соль

    По вкусу

  • Оливковое масло

    30 Миллилитр

  • Петрушка

    20 Грамм

Приготовление

  1. Шаг 1

    Для начала необходимо сварить курицу с овощами. Для этого промойте и почистите морковь и лук. Положите в кастрюлю курицу, половину объема моркови и лука, лавровый лист и душистый перец. Залейте холодной водой, доведите до кипения. Лайфхак: чтобы готовый куриный суп с картофелем мог дольше простоять, снимите всю пену, появившуюся при закипании воды.

    Суп куриный с картофелем - фото приготовления рецепта шаг 1
  2. Шаг 2

    Затем необходимо убавить огонь и варить около 30-40 минут. Процедите бульон через марлю, чтобы он стал прозрачным. Лайфхак: влейте в сцеженную воду взбитый белок одного яйца, после чего снова процедите. Белок свяжет все взвеси, и отвар станет прозрачным.

    Суп куриный с картофелем - фото приготовления рецепта шаг 2
  3. Шаг 3

    Оставшуюся морковь с луком обжарьте в оливковом масле. Овощи должны стать мягкими и слегка золотистыми. Как правило, на это требуется 5-6 минут.

    Суп куриный с картофелем - фото приготовления рецепта шаг 3
  4. Шаг 4

    Картошку промыть, почистить, нарезать кубиками. Положить кубики в сито и промыть под холодной водой. Это позволит смыть с них лишний крахмал, который может сделать суп мутным.

    Суп куриный с картофелем - фото приготовления рецепта шаг 4
  5. Шаг 5

    Довести бульон до кипения, подсолить. Всыпать кубики картошки. Через 5 минут добавить в воду обжаренные лук с морковью и мясо курицы. Варите до готовности всех ингредиентов. Лайфхак: готовность можно проверить по картофелю – он должен легко ломаться ложкой, но не разваливаться. Если овощи превратились в пюре, значит, блюдо переварено. Блюдо подают с мелко порубленной петрушкой. Готовить его совсем не сложно – главное, выбрать свежую курицу и выделить 1 час на кулинарные дела.

    Суп куриный с картофелем - фото приготовления рецепта шаг 5

Комментарии

Похожие рецепты

Сырный суп с шампиньонами

RoyalForest

29 декабря 2019 г.

Сырный суп с шампиньонами
Сырный суп с шампиньонами

RoyalForest

29 декабря 2019 г.

10

190

40 мин.

391 Ккал.

4 порции

Суп молочный с картофельными клецками

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Суп молочный с картофельными клецками
Суп молочный с картофельными клецками

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

4

170

Суп молочный с картофельными клецками

В конце варки добавьте сливочное масло.

35 мин.

332 Ккал.

4 порции

Суп овощной с лапшой

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Суп овощной с лапшой
Суп овощной с лапшой

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

0

157

Суп овощной с лапшой

Очень легкий и вкусный суп.

40 мин.

376 Ккал.

4 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать100 рецептов