Суп-лапша домашняя с курицей и грибами
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
Суп-лапша домашняя с курицей и грибами
Суп-лапша домашняя с курицей и грибами
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
0
5

Суп-лапша домашняя с курицей и грибами

Овощной суп с грибами и курицей для здорового обеда
45 мин.
209 Ккал.
8 порции
#Супы
#Горячие супы
#Европейская
#Подходит для детей
#Сварить
#Вода
#Лук репчатый
#Морковь
#Морковь
#Белый гриб
#Неотбеленная пшеничная мука
#Топленое масло
#Вода
#Молотый душистый перец
#Поваренная соль
#Куриные яйца
Вода
3 Штуки
Лук репчатый
2 Штуки
Морковь
2 Штуки
Морковь
2 Штуки
Белый гриб
200 Грамм
Неотбеленная пшеничная мука
140 Грамм
Топленое масло
2 Столовая ложка
Вода
1 Столовая ложка
Молотый душистый перец
По вкусу
Поваренная соль
По вкусу
Куриные яйца
1 Штуки

Шаг1

ДЛя лапши муку просейте на стол в виде горки, в центре сделайте углубление и , постепенноо вливая смесь воды с яйцом и солью, замесите крутое тесто. Выдержите тесто 20 минут.Тесто раскатайте в пласт толщиной 1-1,5 мм, нарежьте полосками шириной 3-4 см и нашинкуйте в виде лапи, подсушите на воздухеКурицу залейте водой, доведите до кипения, добавьте соль, головку лука и 1 морковь.

Шаг2

Варите 30 минут при слабом кипении, снимите пену, затем положите грибы и доведите до готовности.

Шаг3

Бульон процедите, отделите мякоть птицы от костей. Грибы и мякоть птицы нарежьте соломкой.

Шаг4

Оставшиеся овощи нарежьте тонкой соломкой и слегка обжарьте на масле

Шаг5

В кипящей бульон положите грибы, мякоть курицы и овощи, доведите до кипения, всыпьте лапшу, посолите, поперчите, проварите на слабом огне 2-3 минуты, затем дайте настоятья 10 минут.

Шаг6

При подаче посыпьте суп рубленной зеленью.