Суп-пюре из сладкого перца
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
Суп-пюре из сладкого перца
Суп-пюре из сладкого перца
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
0
24

Суп-пюре из сладкого перца

Вкусный и простой рецепт.
45 мин.
342 Ккал.
4 порции
#Супы
#Супы-пюре
#Европейская
#Низкокалорийная
#Сварить
#Болгарский перец
#Лавровый лист
#Лук репчатый
#Овощной бульон
#Оливковое масло
#Перец чили
#Сметана
#Томатная паста
#Чеснок
#Поваренная соль
#Сахар
#Помидоры
Болгарский перец
8 Штуки
Лавровый лист
1 Штуки
Лук репчатый
1 Штуки
Овощной бульон
4 Стакана
Оливковое масло
2 Столовая ложка
Перец чили
1 Чайная ложка
Сметана
2 Столовая ложка
Томатная паста
4 Столовая ложка
Чеснок
1 Зубчик
Поваренная соль
По вкусу
Сахар
По вкусу
Помидоры
4 Штуки

Шаг1

Перцы разрежьте пополам и, удалив семена, запекайте 10-15 минут. Остудите и снимите кожицу.

Шаг2

Помидоры ошпарьте, снимите кожицу, нарежьте мякоть ломтиками.

Шаг3

Лук и чеснок мелко порубите, обжарьте на масле. Добавьте лавровый лист, сладкий перец, помидоры, томатную пасту, влейте отвар и варите 15 минут.

Шаг4

Удалите лавровый лист. Овощи протрите вместе с бульоном, добавьте соль, перец чили, сахар и прогрейте.

Шаг5

Подавайте суп со сметаной, посыпав рубленой зеленью.