количество порцийкалорийностьвремя приготовления
Суп с фасолью и капустой
EasyCook
20 мар. 2020 г.
Суп с фасолью и капустой
Суп с фасолью и капустой
EasyCook
20 мар. 2020 г.
0
3

Суп с фасолью и капустой

Зимой и осенью обед начинают с горячего первого блюда. Отлично согревая, такая еда даёт долгое ощущение сытости. Проще всего сварить суп с фасолью и капустой по-деревенски. В разных версиях он известен по всей планете, от Турции до Канады. С тех пор, как бобы начали консервировать, приготовление стало предельно быстрым — всего 25 минут.Пошаговый рецепт супа с фасолью и капустой рассчитан на 4 взрослые порции. Для блюда не требуется мясо — только свежие овощи и бобы. Картошка делает фасолевый бульон более питательным, а овощная зажарка придаст ему пикантность.

60 мин.
379 Ккал.
4 порции
#Супы
#Бульоны
#Горячие супы
#Европейская
#Разное
#Сварить
#Фасоль
#Капуста белокочанная
#Картофель
#Морковь
#Болгарский перец
#Лук репчатый
#Томатная паста
#Растительное масло
#Вода
#Поваренная соль
#Молотый душистый перец
#Зелень

Ингредиенты

Фасоль
1 Стакана
Капуста белокочанная
0.25 Штуки
Картофель
4 Штуки
Морковь
1 Штуки
Болгарский перец
0.5 Штуки
Лук репчатый
1 Штуки
Томатная паста
2 Чайная ложка
Растительное масло
1 Столовая ложка
Вода
1 Литр

Необязательные ингредиенты

Поваренная соль
По вкусу
Молотый душистый перец
По вкусу
Зелень
По вкусу

Приготовление

Шаг 1

Очищаем и нарезаем картофель, как показано на фото — средней соломкой.
Суп с фасолью и капустой - фото приготовления рецепта шаг 1

Шаг 2

Кладём картошку в холодную воду и варим 10 минут.
Суп с фасолью и капустой - фото приготовления рецепта шаг 2

Шаг 3

Нарезаем лук мелким кубиком, морковь, перец и капусту — тонкой соломкой. Выкладываем на разогретую сковороду с маслом.
Суп с фасолью и капустой - фото приготовления рецепта шаг 3

Шаг 4

Обжариваем овощи на тихом огне, периодически помешивая. Спустя 5 минут кладём томатный соус и пассируем 2-3 минуты.
Суп с фасолью и капустой - фото приготовления рецепта шаг 4

Шаг 5

Сливаем жидкость из банки с фасолью и отправляем зёрна в кастрюлю с варящимся картофелем.
Суп с фасолью и капустой - фото приготовления рецепта шаг 5

Шаг 6

Спустя 5 мин добавляем овощную зажарку.
Суп с фасолью и капустой - фото приготовления рецепта шаг 6

Шаг 7

Выдерживаем ещё 5 минут на слабом огне, солим и перчим. Оставляем под крышкой на 2 минуты.
Суп с фасолью и капустой - фото приготовления рецепта шаг 7

Шаг 8

Разливаем по тарелкам, украшаем рубленой зеленью. Подаём с ломтиком серого хлеба. Любители мяса могут изменить пошаговое приготовление — положить одновременно вместе с фасолью копчёную колбасу. Молотая паприка поможет сделать вкус фасолевого супа более ярким.
Суп с фасолью и капустой - фото приготовления рецепта шаг 8

Комментарии

Похожие рецепты

Бульон из рыбы
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
Бульон из рыбы
Бульон из рыбы
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
3
122
Бульон из рыбы
Можно смело использовать для приготовления рыбного бульона кожу, кости и головы (без жабр!), оставшиеся после разделки рыбы. Варим 1-1,5 часа.
90 мин.
206 Ккал.
6 порции
Бульон овощной
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
Бульон овощной
Бульон овощной
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
0
98
Бульон овощной
При варке в овощной бульон можно добавить немного сухих грибов.
60 мин.
267 Ккал.
6 порции
Куриный суп с перловкой
EasyCook
13 марта 2020 г.
Куриный суп с перловкой
Куриный суп с перловкой
EasyCook
13 марта 2020 г.
0
16
Куриный суп с перловкой
Наваристый куриный суп с перловкой неизменно вызывает ассоциацию с домашним уютом. Блюдо считается идеальным для простого и сытного обеда. Текст его рецепта впервые опубликован в американской поваренной книге 18 века, но изобретён гораздо раньше. В С
120 мин.
407 Ккал.
4 порции