количество порцийкалорийностьвремя приготовления

13 апр. 2020 г.

Суп с фрикадельками и грибами
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/ab4bc16d6528e010779bbc1c26699411c4858426a6a37aeb4d0b00aab282df70/medium.jpg
Суп с фрикадельками и грибами

merrykitchen

13 апр. 2020 г.

2

101

Суп с фрикадельками и грибами

Мировой кулинарии известны сотни грибных блюд — рагу, жульены, салаты. Но настоящей «звездой» обеда станет суп с фрикадельками и грибами. Итальянские и французские повара готовят его с опятами, вешенками, но чаще — с шампиньонами. Мясные фрикадельки создают сытную основу, а душистые специи усиливают аппетитный аромат. В пошаговом рецепте грибного супа с фрикадельками нет картофеля и моркови. Поэтому блюдо получается лёгким, и варится очень быстро. Чтобы приготовить 3 порции, понадобится всего 25 минут.

25 мин.

406 ккал.

3 порции

#Супы
#Горячие супы
#Европейская
#Безлактозный
#Безглютеновый
#Без сахара
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Сварить
#Говяжий фарш
#Шампиньоны
#Вода
#Лук репчатый
#Поваренная соль
#Хмели-сунели
#Паприка молотая
#Базилик сухой

Ингредиенты

  • Говяжий фарш

    400 Грамм

  • Шампиньоны

    250 Грамм

  • Вода

    1 Литр

  • Лук репчатый

    2 Штуки

  • Поваренная соль

    По вкусу

  • Хмели-сунели

    0.5 Чайная ложка

  • Паприка молотая

    0.5 Чайная ложка

  • Базилик сухой

    0.5 Чайная ложка

Приготовление

  1. Шаг 1

    Нарезаем шампиньоны крупными дольками. Отправляем на разогретую сковородку с небольшим количеством растительного масла, обжариваем.

    Суп с фрикадельками и грибами - фото приготовления рецепта шаг 1
  2. Шаг 2

    Добавляем лук, нарезанный по образцу на фото — крупным кубиком.

    Суп с фрикадельками и грибами - фото приготовления рецепта шаг 2
  3. Шаг 3

    Кладём в сковороду паприку и хмели-сунели и перемешиваем. Чтобы суп с фрикадельками и шампиньонами был особенно ароматным, выдерживаем обжарку на огне под крышкой ещё 2 минуты.

    Суп с фрикадельками и грибами - фото приготовления рецепта шаг 3
  4. Шаг 4

    Хорошо вымешиваем фарш. Влажными руками скатываем мясные шарики. Кипятим в кастрюле воду, солим. По одной опускаем в кипяток фрикадельки.

    Суп с фрикадельками и грибами - фото приготовления рецепта шаг 4
  5. Шаг 5

    Спустя 5 минут кладём в бульон пошагово — обжаренные грибы с луком, немного соли, затем сушёный базилик.

    Суп с фрикадельками и грибами - фото приготовления рецепта шаг 5
  6. Шаг 6

    Оставляем покипеть под крышкой ещё 5 минут. Подаём на стол со стручком красного перца и белым хлебом. Кулинары с фантазией варьируют пошаговый рецепт, используя сезонные овощи, рис или макароны. Вкус блюда станет богаче, если добавить чеснок, сливки или сыр пармезан.

    Суп с фрикадельками и грибами - фото приготовления рецепта шаг 6

Комментарии

  • merrykitchen

    merrykitchen

    16 мая 2020 г.

    @Leam Приятного аппетита! 😋 И ждем Ваш отзыв о рецепте 😉

  • leam

    leam

    15 мая 2020 г.

    Готовим! Сегодня его

Похожие рецепты

Сырный суп с шампиньонами

RoyalForest

29 декабря 2019 г.

Сырный суп с шампиньонами
Сырный суп с шампиньонами

RoyalForest

29 декабря 2019 г.

10

198

40 мин.

391 Ккал.

4 порции

Суп молочный с картофельными клецками

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Суп молочный с картофельными клецками
Суп молочный с картофельными клецками

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

4

183

Суп молочный с картофельными клецками

В конце варки добавьте сливочное масло.

35 мин.

332 Ккал.

4 порции

Суп овощной с лапшой

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Суп овощной с лапшой
Суп овощной с лапшой

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

0

164

Суп овощной с лапшой

Очень легкий и вкусный суп.

40 мин.

376 Ккал.

4 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать108 рецептов