количество порцийкалорийностьвремя приготовления

6 апр. 2020 г.

Суп с фрикадельками и рисом
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/718efddc3670cc7ccfad452bd281a1ea64b17d307fb7d3c309add2f25d2a5613/medium.jpg
Суп с фрикадельками и рисом

EasyCook

6 апр. 2020 г.

0

9

Суп с фрикадельками и рисом

Шарики из мясного фарша — удобная основа для первых блюд. Восточные повара готовят вкусный суп с фрикадельками и рисом, приправленный душистыми специями. Поджаренные овощи и зелень придают блюду живописный вид, а картошка делает его сытным. Самая трудная задача — как сварить фрикадельковый суп с рисом, чтобы мясные шарики не развалились. Их опускают по одному в кипящую воду, тогда форма сохранится. В остальном пошаговый рецепт предельно прост — на приготовление 3 порций уйдёт всего 30 минут.

30 мин.

416 ккал.

3 порции

#Супы
#Горячие супы
#Европейская
#Безлактозный
#Безглютеновый
#Без сахара
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Сварить
#Говяжий фарш
#Рис
#Картофель
#Лук репчатый
#Морковь
#Зеленый лук
#Паприка молотая
#Хмели-сунели
#Вода
#Поваренная соль

Ингредиенты

  • Говяжий фарш

    300 Грамм

  • Рис

    100 Грамм

  • Картофель

    1 Штуки

  • Лук репчатый

    1 Штуки

  • Морковь

    1 Штуки

  • Зеленый лук

    1 Пучок

  • Паприка молотая

    0.5 Чайная ложка

  • Хмели-сунели

    1 Чайная ложка

  • Вода

    1 Литр

  • Поваренная соль

    По вкусу

Приготовление

  1. Шаг 1

    Промываем рис несколько раз, чтобы удалить лишний крахмал. Перекладываем в кастрюлю с холодной водой, помещаем на средний огонь.

    Суп с фрикадельками и рисом - фото приготовления рецепта шаг 1
  2. Шаг 2

    Мелко режем лук и отправляем на сковороду обжариваться с небольшим количеством растительного масла.

    Суп с фрикадельками и рисом - фото приготовления рецепта шаг 2
  3. Шаг 3

    Добавляем пошагово — сначала нарезанную короткой соломкой морковь, затем паприку и хмели-сунели. Перемешиваем и пассируем 5 минут. Если нужно приготовить детский вариант рисового супа с фрикадельками, вместо приправ кладём немного сушёного укропа.

    Суп с фрикадельками и рисом - фото приготовления рецепта шаг 3
  4. Шаг 4

    Когда рисовый отвар простоит на огне 10 минут, кладём в кастрюлю картошку, нарезанную соломкой.

    Суп с фрикадельками и рисом - фото приготовления рецепта шаг 4
  5. Шаг 5

    Вымешиваем фарш и скатываем шарики размером с грецкий орех. Чтобы сделать их плотными, периодически увлажняем руки холодной водой. По одной опускаем фрикадельки в бульон.

    Суп с фрикадельками и рисом - фото приготовления рецепта шаг 5
  6. Шаг 6

    Солим. Варим 5-6 минут, затем добавляем зажарку и мелко нарубленный зелёный лук.

    Суп с фрикадельками и рисом - фото приготовления рецепта шаг 6
  7. Шаг 7

    Оставляем на плите ещё на 5 минут. Сервируем по образцу на фото — в глубокой тарелке, со стручком красного перца. Приготовленный таким способом фрикадельковый суп может простоять в холодильнике 2 суток. Его калорийность легко уменьшить, взяв вместо картофеля корневой сельдерей.

    Суп с фрикадельками и рисом - фото приготовления рецепта шаг 7

Комментарии

Похожие рецепты

Сырный суп с шампиньонами

RoyalForest

29 декабря 2019 г.

Сырный суп с шампиньонами
Сырный суп с шампиньонами

RoyalForest

29 декабря 2019 г.

10

201

40 мин.

391 Ккал.

4 порции

Суп молочный с картофельными клецками

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Суп молочный с картофельными клецками
Суп молочный с картофельными клецками

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

4

184

Суп молочный с картофельными клецками

В конце варки добавьте сливочное масло.

35 мин.

332 Ккал.

4 порции

Суп овощной с лапшой

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Суп овощной с лапшой
Суп овощной с лапшой

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

0

166

Суп овощной с лапшой

Очень легкий и вкусный суп.

40 мин.

376 Ккал.

4 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать112 рецептов