количество порцийкалорийностьвремя приготовления

17 апр. 2020 г.

Суп с фрикадельками из индейки
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/d3bbddd21110a8538f2ed3e1cba50ffea55e0949e1d2c1c2cbb5f61cfe17f705/medium.jpg
Суп с фрикадельками из индейки

EasyCook

17 апр. 2020 г.

0

1

Суп с фрикадельками из индейки

Первое блюдо всегда выглядит аппетитным, если приготовлено с фрикадельками. Особенно нежными получаются мясные шарики из индюшиного фарша. Они придают бульону тонкий пикантный вкус. В Италии суп с фрикадельками из индейки подают на свадебный стол. По традиции его заправляют сыром и макаронами. Мягкий вкус птицы усиливают ароматные травы. Поджаренные овощи обогащают текстуру супа и добавляют приятные сладковатые нотки. Пошаговый рецепт предельно прост — на приготовление 3 порций требуется всего 25 минут.

25 мин.

378 ккал.

3 порции

#Супы
#Горячие супы
#Европейская
#Безлактозный
#Безглютеновый
#Без сахара
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Сварить
#Фарш индейки
#Лук репчатый
#Морковь
#Картофель
#Вода
#Томатная паста
#Хмели-сунели
#Базилик сухой
#Поваренная соль

Ингредиенты

  • Фарш индейки

    450 Грамм

  • Лук репчатый

    2 Штуки

  • Морковь

    1 Штуки

  • Картофель

    1 Штуки

  • Вода

    1 Литр

  • Томатная паста

    1 Чайная ложка

  • Хмели-сунели

    1 Чайная ложка

  • Базилик сухой

    1 Чайная ложка

  • Поваренная соль

    По вкусу

Приготовление

  1. Шаг 1

    Нарезаем лук, как показано на фото — крупным кубиком. Отправляем на сковороду и обжариваем с 1-2 ложками растительного масла. Чтобы сделать суп с фрикадельками из индюшиного фарша особенно нежным, можно добавить в пассировку немного сливочного масла.

    Суп с фрикадельками из индейки - фото приготовления рецепта шаг 1
  2. Шаг 2

    Кладём в сковороду морковь, нарезанную короткой соломкой. Обжариваем, пока овощи не примут золотистый цвет.

    Суп с фрикадельками из индейки - фото приготовления рецепта шаг 2
  3. Шаг 3

    Добавляем хмели-сунели и томат-пасту, перемешиваем с овощами и жарим ещё пару минут.

    Суп с фрикадельками из индейки - фото приготовления рецепта шаг 3
  4. Шаг 4

    Нарезаем картофель брусочками, промываем, чтобы удалить излишки крахмала. Кладём в кастрюлю с водой и ставим на огонь.

    Суп с фрикадельками из индейки - фото приготовления рецепта шаг 4
  5. Шаг 5

    Тщательно вымешиваем индюшиный фарш. Увлажняем руки водой и скатываем шарики диаметром около 3 см. Опускаем их по одному в кастрюлю с картошкой. Варим 5 минут.

    Суп с фрикадельками из индейки - фото приготовления рецепта шаг 5
  6. Шаг 6

    Добавляем пошагово — овощную зажарку, соль, затем сушёный базилик.

    Суп с фрикадельками из индейки - фото приготовления рецепта шаг 6
  7. Шаг 7

    Накрываем крышкой и оставляем суп покипеть ещё 5 минут. Разливаем в глубокие мисочки и подаём с острым красным перцем. Следуя пошаговому рецепту, можно сварить кастрюлю супа с фрикадельками из фарша индейки на несколько дней. Блюдо хранится в холодильнике до 5 суток. Его легко настроить под разные ситуации, добавляя грибы, кукурузу, болгарский перец. Интересные версии супа получаются с фасолью, чечевицей или макаронами. Если хочется приготовить более сытный вариант, фрикадельки предварительно обжаривают. Вместе с ними итальянцы нередко кладут нарезанную кубиками чесночную колбасу. Из приправ можно использовать розмарин, тимьян и душицу.

    Суп с фрикадельками из индейки - фото приготовления рецепта шаг 7

Комментарии

Похожие рецепты

Сырный суп с шампиньонами

RoyalForest

29 декабря 2019 г.

Сырный суп с шампиньонами
Сырный суп с шампиньонами

RoyalForest

29 декабря 2019 г.

10

196

40 мин.

391 Ккал.

4 порции

Суп молочный с картофельными клецками

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Суп молочный с картофельными клецками
Суп молочный с картофельными клецками

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

4

181

Суп молочный с картофельными клецками

В конце варки добавьте сливочное масло.

35 мин.

332 Ккал.

4 порции

Суп овощной с лапшой

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Суп овощной с лапшой
Суп овощной с лапшой

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

0

159

Суп овощной с лапшой

Очень легкий и вкусный суп.

40 мин.

376 Ккал.

4 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать104 рецептов