количество порцийкалорийностьвремя приготовления

28 апр. 2020 г.

Суп с фрикадельками с чечевицей
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/303a4e35753f3fae0de3663db10e13b6c379dc489a283720d4443ffece1f0fde/medium.jpg
Суп с фрикадельками с чечевицей

merrykitchen

28 апр. 2020 г.

0

98

Суп с фрикадельками с чечевицей

Сытная бобовая похлёбка популярна по всему Востоку. Основа блюда везде разная — фасоль в Турции, нут в Индии. На Кавказе больше любят душистый суп с фрикадельками с чечевицей. Его главная особенность — богатый аромат с пикантными ореховыми нотками. Овощная зажарка усиливает запах и окрашивает бульон в аппетитный красный цвет. Вкус получается необыкновенно изысканным, хотя пошаговый рецепт очень прост. Три порции супа будут готовы всего за 45 минут.

45 мин.

361 ккал.

4 порции

#Супы
#Горячие супы
#Европейская
#Безлактозный
#Безглютеновый
#Без сахара
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Сварить
#Чечевица
#Говяжий фарш
#Лук репчатый
#Томатная паста
#Вода
#Семена пажитника
#Зира
#Базилик сухой
#Поваренная соль

Ингредиенты

  • Чечевица

    1 Стакана

  • Говяжий фарш

    400 Грамм

  • Лук репчатый

    2 Штуки

  • Томатная паста

    1 Чайная ложка

  • Вода

    1 Литр

  • Семена пажитника

    1 Чайная ложка

  • Зира

    0.5 Чайная ложка

  • Базилик сухой

    4 Штуки

  • Поваренная соль

    По вкусу

Приготовление

  1. Шаг 1

    Чечевичные зёрна промываем и перекладываем в кастрюлю с холодной водой. Помещаем на огонь. Важный нюанс рецепта супа с фрикадельками и с чечевицей — соль пока не используем.

    Суп с фрикадельками с чечевицей - фото приготовления рецепта шаг 1
  2. Шаг 2

    Режем лук мелким кубиком и отправляем на сковородку с растительным маслом. Слегка обжариваем, регулярно помешивая.

    Суп с фрикадельками с чечевицей - фото приготовления рецепта шаг 2
  3. Шаг 3

    Добавляем пошагово приправы — размятую пальцами зиру, пажитник, затем томат-пасту. Перемешиваем и тушим 2 минуты.

    Суп с фрикадельками с чечевицей - фото приготовления рецепта шаг 3
  4. Шаг 4

    Хорошо вымешиваем говяжий фарш и скатываем из него шарики. Когда чечевичный бульон проварится 30 минут, по одной опускаем в него фрикадельки.

    Суп с фрикадельками с чечевицей - фото приготовления рецепта шаг 4
  5. Шаг 5

    Приправляем по вкусу солью. Спустя 5-7 минут добавляем томатную зажарку.

    Суп с фрикадельками с чечевицей - фото приготовления рецепта шаг 5
  6. Шаг 6

    Кладём листья базилика, даём прокипеть ещё 5 минут. Сервируем по образцу на фото — со свежей зеленью и стручком острого перца. Пошаговый рецепт можно изменять по ситуации — положить картофель, добавить к зажарке морковь и свежие помидоры. Чтобы фрикадельки стали плотнее, в фарш кладут немного панировочных сухарей или манной крупы. Блюдо становится вкуснее, если приготовить его заранее и выдержать 1-2 дня в холодильнике.

    Суп с фрикадельками с чечевицей - фото приготовления рецепта шаг 6

Комментарии

Похожие рецепты

Сырный суп с шампиньонами

RoyalForest

29 декабря 2019 г.

Сырный суп с шампиньонами
Сырный суп с шампиньонами

RoyalForest

29 декабря 2019 г.

10

183

40 мин.

391 Ккал.

4 порции

Суп молочный с картофельными клецками

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Суп молочный с картофельными клецками
Суп молочный с картофельными клецками

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

4

157

Суп молочный с картофельными клецками

В конце варки добавьте сливочное масло.

35 мин.

332 Ккал.

4 порции

Суп овощной с лапшой

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Суп овощной с лапшой
Суп овощной с лапшой

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

0

151

Суп овощной с лапшой

Очень легкий и вкусный суп.

40 мин.

376 Ккал.

4 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать87 рецептов