количество порцийкалорийностьвремя приготовления
Суп с фрикадельками с вермишелью
EasyCook
13 мар. 2020 г.
Суп с фрикадельками с вермишелью
Суп с фрикадельками с вермишелью
EasyCook
13 мар. 2020 г.
0
16

Суп с фрикадельками с вермишелью

История кулинарии утверждает, что традиционный для европейской кухни суп с фрикадельками с вермишелью придуман в Азии. Европе узнала о блюде от знаменитого Марко Поло. Итальянские повара немного изменили азиатский рецепт — вместо рисовой лапши используются пшеничные макаронные изделия. Пошаговое приготовление супа с фрикадельками с вермишелью Основа кушанья — вкусный бульон, связывающий все ингредиенты. Чтобы сварить его, фарш должен быть плотным и одновременно нежным.

30 мин.
324 Ккал.
4 порции
#Супы
#Горячие супы
#Европейская
#Безлактозный
#Без сахара
#Сварить
#Куриный фарш
#Куриные яйца
#Лук репчатый
#Картофель
#Морковь
#Вермишель
#Растительное масло
#Вода
#Лавровый лист
#Поваренная соль
#Перец красный

Ингредиенты

Куриный фарш
250 Грамм
Куриные яйца
1 Штуки
Лук репчатый
1 Штуки
Картофель
3 Штуки
Морковь
1 Штуки
Вермишель
80 Грамм
Растительное масло
2 Столовая ложка
Вода
1 Литр
Лавровый лист
2 Штуки
Поваренная соль
По вкусу
Перец красный
По вкусу

Приготовление

Шаг 1

Фарш соединяем с половиной луковицы, натёртой на крупной тёрке, вбиваем сырое яйцо. Приправляем по вкусу солью и перцем, и хорошо перемешиваем.
Суп с фрикадельками с вермишелью - фото приготовления рецепта шаг 1

Шаг 2

Влажными руками скатываем мясные шарики величиной с перепелиное яйцо.
Суп с фрикадельками с вермишелью - фото приготовления рецепта шаг 2

Шаг 3

Чистим картошку и режем её, как показано на фото — средним кубиком.
Суп с фрикадельками с вермишелью - фото приготовления рецепта шаг 3

Шаг 4

Кипятим в кастрюле воду. Опускаем в неё пошагово: фрикадельки, затем с интервалами по 10 мин — картофель и макаронные изделия. Варим на среднем огне.
Суп с фрикадельками с вермишелью - фото приготовления рецепта шаг 4

Шаг 5

Мелко режем оставшуюся половину луковицы, морковь крупно натираем.
Суп с фрикадельками с вермишелью - фото приготовления рецепта шаг 5

Шаг 6

Наливаем на разогретую сковороду растительное масло, кладём овощи, обжариваем на среднем огне 5-7 мин.
Суп с фрикадельками с вермишелью - фото приготовления рецепта шаг 6

Шаг 7

Готовую зажарку добавляем в кастрюлю с фрикадельковым супом. Кладём лавровый лист, приправляем перцем и солью. Варим 7-10 мин.
Суп с фрикадельками с вермишелью - фото приготовления рецепта шаг 7

Шаг 8

Снимаем с огня, выдерживаем под крышкой пару минут, затем разливаем по тарелкам.
Суп с фрикадельками с вермишелью - фото приготовления рецепта шаг 8

Комментарии

Похожие рецепты

Сырный суп с шампиньонами
RoyalForest
29 декабря 2019 г.
Сырный суп с шампиньонами
Сырный суп с шампиньонами
RoyalForest
29 декабря 2019 г.
10
171
40 мин.
391 Ккал.
4 порции
Суп овощной с лапшой
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
Суп овощной с лапшой
Суп овощной с лапшой
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
0
143
Суп овощной с лапшой
Очень легкий и вкусный суп.
40 мин.
376 Ккал.
4 порции
Суп молочный с картофельными клецками
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
Суп молочный с картофельными клецками
Суп молочный с картофельными клецками
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
4
133
Суп молочный с картофельными клецками
В конце варки добавьте сливочное масло.
35 мин.
332 Ккал.
4 порции