Больше функций в нашем приложении
EasyCook
24 мар. 2020 г.
EasyCook
24 мар. 2020 г.
Происхождение этого сытного блюда — восточное. Суп с курицей и чечевицей издавна готовили в Сирии, Палестине, Египте. Сейчас вкусный рецепт широко используют европейские повара. Он удобен тем, что подходит к разным ситуациям — будничному обеду, ужину на скорую руку и даже романтическому угощению. Чтобы сварить такой суп не требуется много времени — 6 порций будут готовы за 1 час 10 минут. Куриный бульон и чечевица делают блюдо питательным, а томатная зажарка придаёт ему аппетитный ярко-красный цвет.
70 мин.
387 ккал.
6 порции
Подсолнечное масло
1 Столовая ложка
Куриные бедра
2 Штуки
Картофель
2 Штуки
Морковь
2 Штуки
Белый лук
2 Штуки
Томатная паста
1 Столовая ложка
Чечевица красная
1 Стакана
Паприка копчёная
0.5 Столовая ложка
Чабрец
0.33 Чайная ложка
Зеленый лук
1 Пучок
Поваренная соль
По вкусу
Вода
2 Литр
Промываем курицу, помещаем в кастрюлю с холодной водой. Ставим вариться на 40 минут. Регулярно удаляем пену.
Когда курица сварится, вынимаем её из кастрюли и даём остыть. Затем отделяем мясо от костей и режем небольшими кусочками. В готовый бульон всыпаем промытую чечевицу.
Нарезаем лук средним кубиком, кладём на сковороду с разогретым маслом, пассируем 3 минуты.
Добавляем морковь, нарезанную по образцу на фото — короткими брусочками.
Пошагово добавляем 3 продукта — сухой чабрец, затем томатную пасту и копченую паприку. Выдерживаем зажарку на огне до мягкости овощей.
Провариваем чечевицу 15 минут. Отправляем в кастрюлю картошку, нарезанную соломкой, и овощную пассировку.
Спустя 5 минут кладём кусочки курицы и мелко нарубленный зеленый лук. Приправляем солью.
Даём супу повариться ещё пару минут. Подаём на стол в глубокой мисочке, со стручком острого перца. Пошаговый способ приготовления — простая основа, на которой создаются различные версии супа. Иногда его заправляют вместо картошки домашней лапшой. Чтобы получить чечевичную похлёбку в мексиканском стиле, добавляют кукурузу, авокадо и тёртый сыр. Вегетарианцы могут приготовить блюдо на овощном бульоне.
RoyalForest
29 декабря 2019 г.
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
4
162
В конце варки добавьте сливочное масло.
35 мин.
332 Ккал.
4 порции
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
0
153
Очень легкий и вкусный суп.
40 мин.
376 Ккал.
4 порции
Комментарии