количество порцийкалорийностьвремя приготовления
Суп с курицей и чечевицей
EasyCook
24 мар. 2020 г.
Суп с курицей и чечевицей
Суп с курицей и чечевицей
EasyCook
24 мар. 2020 г.
0
5

Суп с курицей и чечевицей

Происхождение этого сытного блюда — восточное. Суп с курицей и чечевицей издавна готовили в Сирии, Палестине, Египте. Сейчас вкусный рецепт широко используют европейские повара. Он удобен тем, что подходит к разным ситуациям — будничному обеду, ужину на скорую руку и даже романтическому угощению. Чтобы сварить такой суп не требуется много времени — 6 порций будут готовы за 1 час 10 минут. Куриный бульон и чечевица делают блюдо питательным, а томатная зажарка придаёт ему аппетитный ярко-красный цвет.

70 мин.
387 Ккал.
6 порции
#Супы
#Горячие супы
#Европейская
#Безлактозный
#Безглютеновый
#Без сахара
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Сварить
#Куриные бедра
#Чечевица красная
#Картофель
#Морковь
#Белый лук
#Томатная паста
#Подсолнечное масло
#Паприка копчёная
#Чабрец
#Зеленый лук
#Поваренная соль
#Вода

Ингредиенты

Куриные бедра
2 Штуки
Чечевица красная
1 Стакана
Картофель
2 Штуки
Морковь
2 Штуки
Белый лук
2 Штуки
Томатная паста
1 Столовая ложка
Подсолнечное масло
1 Столовая ложка
Паприка копчёная
0.5 Столовая ложка
Чабрец
0.33 Чайная ложка
Зеленый лук
1 Пучок
Поваренная соль
По вкусу
Вода
2 Литр

Приготовление

Шаг 1

Промываем курицу, помещаем в кастрюлю с холодной водой. Ставим вариться на 40 минут. Регулярно удаляем пену.
Суп с курицей и чечевицей - фото приготовления рецепта шаг 1

Шаг 2

Когда курица сварится, вынимаем её из кастрюли и даём остыть. Затем отделяем мясо от костей и режем небольшими кусочками. В готовый бульон всыпаем промытую чечевицу.
Суп с курицей и чечевицей - фото приготовления рецепта шаг 2

Шаг 3

Нарезаем лук средним кубиком, кладём на сковороду с разогретым маслом, пассируем 3 минуты.
Суп с курицей и чечевицей - фото приготовления рецепта шаг 3

Шаг 4

Добавляем морковь, нарезанную по образцу на фото — короткими брусочками.
Суп с курицей и чечевицей - фото приготовления рецепта шаг 4

Шаг 5

Пошагово добавляем 3 продукта — сухой чабрец, затем томатную пасту и копченую паприку. Выдерживаем зажарку на огне до мягкости овощей.
Суп с курицей и чечевицей - фото приготовления рецепта шаг 5

Шаг 6

Провариваем чечевицу 15 минут. Отправляем в кастрюлю картошку, нарезанную соломкой, и овощную пассировку.
Суп с курицей и чечевицей - фото приготовления рецепта шаг 6

Шаг 7

Спустя 5 минут кладём кусочки курицы и мелко нарубленный зеленый лук. Приправляем солью.
Суп с курицей и чечевицей - фото приготовления рецепта шаг 7

Шаг 8

Даём супу повариться ещё пару минут. Подаём на стол в глубокой мисочке, со стручком острого перца. Пошаговый способ приготовления — простая основа, на которой создаются различные версии супа. Иногда его заправляют вместо картошки домашней лапшой. Чтобы получить чечевичную похлёбку в мексиканском стиле, добавляют кукурузу, авокадо и тёртый сыр. Вегетарианцы могут приготовить блюдо на овощном бульоне.
Суп с курицей и чечевицей - фото приготовления рецепта шаг 8

Комментарии

Похожие рецепты

Сырный суп с шампиньонами
RoyalForest
29 декабря 2019 г.
Сырный суп с шампиньонами
Сырный суп с шампиньонами
RoyalForest
29 декабря 2019 г.
10
178
40 мин.
391 Ккал.
4 порции
Суп овощной с лапшой
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
Суп овощной с лапшой
Суп овощной с лапшой
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
0
144
Суп овощной с лапшой
Очень легкий и вкусный суп.
40 мин.
376 Ккал.
4 порции
Суп молочный с картофельными клецками
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
Суп молочный с картофельными клецками
Суп молочный с картофельными клецками
merrykitchen
28 февраля 2019 г.
4
142
Суп молочный с картофельными клецками
В конце варки добавьте сливочное масло.
35 мин.
332 Ккал.
4 порции