количество порцийкалорийностьвремя приготовления

24 мар. 2020 г.

Куриный суп с фрикадельками
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/aede77d7212595608bd2f1e851d5a3d575ce31de61b3a8811c6524bfb7bddeab/medium.jpg
Куриный суп с фрикадельками

EasyCook

24 мар. 2020 г.

0

11

Куриный суп с фрикадельками

Суп с куриными фрикадельками был придуман западными славянами еще в глубокой древности. Как считали предки: чем больше ингредиентов в супе, тем насыщеннее будет вкус. Сейчас это блюдо известно во всем мире. Причем кухни разных стран используют свои секреты, чтобы приготовить такой суп. Приготовление блюда не отнимает много времени и не требует больших усилий, как это кажется на первый взгляд. А в результате получается вкусный и сытный кулинарный шедевр.

80 мин.

289 ккал.

6 порции

#Супы
#Горячие супы
#Европейская
#Безлактозный
#Безглютеновый
#Без сахара
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Сварить
#Куриные голени
#Куриный фарш
#Морковь
#Лук репчатый
#Картофель
#Оливковое масло
#Петрушка
#Вода
#Поваренная соль
#Черный перец
#Лавровый лист

Ингредиенты

  • Куриные голени

    300 Грамм

  • Куриный фарш

    300 Грамм

  • Морковь

    2 Штуки

  • Лук репчатый

    2 Штуки

  • Картофель

    200 Грамм

  • Оливковое масло

    20 Грамм

  • Петрушка

    10 Грамм

  • Вода

    2.5 Литр

Необязательные ингредиенты

  • Поваренная соль

    По вкусу

  • Черный перец

    По вкусу

  • Лавровый лист

    По вкусу

Приготовление

  1. Шаг 1

    1. Для бульона положить в кастрюлю куриные голени, одну небольшую морковь, одну луковицу, лавровый лист, несколько горошин перца и залить холодной фильтрованной водой. Вскипятить на сильном огне, снимая пену ложкой. Варить на слабом огне около часа. Затем всё тщательно процедить через сито и бумажное полотенце. Куриные кости и овощи со специями больше не понадобятся.

    Куриный суп с фрикадельками - фото приготовления рецепта шаг 1
  2. Шаг 2

    Оставшийся лук с морковью мелко нарезать и потушить отдельно до прозрачности. Картофель нарезать небольшими кубиками. Бульон снова вскипятить, посолить и ввести все овощи разом. Варить около 10 минут, до полуготовности.

    Куриный суп с фрикадельками - фото приготовления рецепта шаг 2
  3. Шаг 3

    В это время взять куриный фарш, посолить, поперчить и сформировать шарики, размером чуть меньше грецкого ореха.

    Куриный суп с фрикадельками - фото приготовления рецепта шаг 3
  4. Шаг 4

    Удобнее всего делать это влажными руками.

    Куриный суп с фрикадельками - фото приготовления рецепта шаг 4
  5. Шаг 5

    Положить в кипящий бульон и варить до полной готовности всех ингредиентов, около 10 минут.

    Куриный суп с фрикадельками - фото приготовления рецепта шаг 5
  6. Шаг 6

    Фрикадельки должны всплыть на поверхность.

    Куриный суп с фрикадельками - фото приготовления рецепта шаг 6
  7. Шаг 7

    В конце всыпать рубленую петрушку. Фрикадельковый суп готов! Подавать блюдо желательно в горячем виде. По желанию можно использовать сметану или майонез. Приятного вам аппетита!

    Куриный суп с фрикадельками - фото приготовления рецепта шаг 7

Комментарии

Похожие рецепты

Сырный суп с шампиньонами

RoyalForest

29 декабря 2019 г.

Сырный суп с шампиньонами
Сырный суп с шампиньонами

RoyalForest

29 декабря 2019 г.

10

197

40 мин.

391 Ккал.

4 порции

Суп молочный с картофельными клецками

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Суп молочный с картофельными клецками
Суп молочный с картофельными клецками

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

4

182

Суп молочный с картофельными клецками

В конце варки добавьте сливочное масло.

35 мин.

332 Ккал.

4 порции

Суп овощной с лапшой

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Суп овощной с лапшой
Суп овощной с лапшой

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

0

160

Суп овощной с лапшой

Очень легкий и вкусный суп.

40 мин.

376 Ккал.

4 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать104 рецептов