Суп с лапшой из цельнозерновой муки

Отвариваем курицу, отделяем мясо от кости.

Нарезаем небольшими кусочками лук, морковь, сельдерей.

В процеженный куриный бульон отправляем нарезанные овощи, мякоть курицы, специи, можно немного воды для регуляции густоты.

Ставим на огонь, кипятим до готовности моркови и выключаем.

Делаем лапшу. Берем цельнозерновую муку. В миску с разбитым яйцом всыпаем 3 ст л муки, щепотку соли, 1 ст л растит масла.

Замешиваем 20 мин, затем убираем тесто в пакет, чтобы оно немного отдохнуло. Раскатываем тесто, делим на широкие полоски, затем на маленькие.

Отправляем лапшу в суп, кипятим 10 мин и все готово.