количество порцийкалорийностьвремя приготовления

7 апр. 2020 г.

Суп с тыквой и чечевицей
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/b13aed6527629fa6118533e8fb57bedccbb06a664b24751e84c91d43bd914b9c/medium.jpg
Суп с тыквой и чечевицей

EasyCook

7 апр. 2020 г.

0

0

Суп с тыквой и чечевицей

Сочная мякоть тыквы обычно служит начинкой для пирогов. Но в средиземноморских странах из неё готовят вкусные первые блюда. Интересный пример — суп с тыквой и чечевицей. Он отличается золотисто-красным цветом и пикантным вкусом. Овощи и бобы обогащают текстуру, а тыква придаёт бульону нежность. Главный секрет тыквенного супа с чечевицей — предварительная обжарка всех ингредиентов. Она позволяет максимально раскрыть все вкусовые оттенки. Смесь из 4 специй также обжаривается, создавая неповторимый аромат блюда.

40 мин.

179 ккал.

3 порции

#Супы
#Горячие супы
#Европейская
#Веганский
#Безлактозный
#Постный
#Безглютеновый
#Вегетарианский
#Без сахара
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Сварить
#Чечевица
#Тыква
#Лук репчатый
#Морковь
#Зира
#Растительное масло
#Паприка молотая
#Зеленый лук
#Вода
#Поваренная соль
#Черный перец

Ингредиенты

  • Чечевица

    0.5 Стакана

  • Тыква

    200 Грамм

  • Лук репчатый

    2 Штуки

  • Морковь

    1 Штуки

  • Зира

    1 Чайная ложка

  • Растительное масло

    1 Столовая ложка

  • Паприка молотая

    0.5 Чайная ложка

  • Зеленый лук

    1 Пучок

  • Вода

    1 Литр

  • Поваренная соль

    По вкусу

  • Черный перец

    По вкусу

Приготовление

  1. Шаг 1

    Разогреваем масло в толстостенной кастрюле. Обжариваем лук, нарезанный кубиком, на тихом огне.

    Суп с тыквой и чечевицей - фото приготовления рецепта шаг 1
  2. Шаг 2

    Добавляем в пассировку морковь, нарезанную короткой соломкой.

    Суп с тыквой и чечевицей - фото приготовления рецепта шаг 2
  3. Шаг 3

    Тыкву освобождаем от кожуры и семечек и промываем. Затем натираем на тёрке и отправляем в кастрюлю. Если хочется, чтобы тыквенно-чечевичный суп имел более густую консистенцию, нарезаем овощ крупным кубиком.

    Суп с тыквой и чечевицей - фото приготовления рецепта шаг 3
  4. Шаг 4

    Кладём в зажарку паприку, зиру, приправляем чёрным перцем.

    Суп с тыквой и чечевицей - фото приготовления рецепта шаг 4
  5. Шаг 5

    Промываем чечевицу, соединяем с остальными продуктами и слегка обжариваем.

    Суп с тыквой и чечевицей - фото приготовления рецепта шаг 5
  6. Шаг 6

    Заливаем содержимое кастрюли водой и полчаса варим на тихом огне. Затем кладём мелко нарубленный зелёный лук.

    Суп с тыквой и чечевицей - фото приготовления рецепта шаг 6
  7. Шаг 7

    Солим и оставляем покипеть под крышкой ещё пару минут. Подаём на стол в глубокой мисочке. Если хочется приготовить суп-пюре, предварительно измельчаем его блендером. Любители острого могут добавить измельчённый чеснок. Рецепт исключительно прост — блюдо из 3 порций будет готово за 40 минут. Оно подходит для разных стилей питания — традиционного, диетического, вегетарианского и веганского.

    Суп с тыквой и чечевицей - фото приготовления рецепта шаг 7

Комментарии

Похожие рецепты

Сырный суп с шампиньонами

RoyalForest

29 декабря 2019 г.

Сырный суп с шампиньонами
Сырный суп с шампиньонами

RoyalForest

29 декабря 2019 г.

10

201

40 мин.

391 Ккал.

4 порции

Суп молочный с картофельными клецками

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Суп молочный с картофельными клецками
Суп молочный с картофельными клецками

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

4

184

Суп молочный с картофельными клецками

В конце варки добавьте сливочное масло.

35 мин.

332 Ккал.

4 порции

Суп овощной с лапшой

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Суп овощной с лапшой
Суп овощной с лапшой

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

0

166

Суп овощной с лапшой

Очень легкий и вкусный суп.

40 мин.

376 Ккал.

4 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать112 рецептов