▫️СВИНИНА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ

Маринуем мясо. Я взяла большой кусок свинины, нарезала, как на отбивные и хорошенько отбила. Потом нарезала мясо порционными кусочками. ⠀ После этого вливаем в мясо соевый соус, всыпаем крахмал и муку, все это перемешиваем, мясо должно быть как будто в сметане. Можете взять больше соевого соуса, но мне хватает 1/2 стакана, если берёшь больше, то можно пересолить. Накрываем крышкой мясо и отставляем в сторону. ⠀ Пока мясо маринуется, мы занимаемся овощами. Все овощи нужно нарезать тоненькими полосочками и кубиками. Все обжарить как обычно, немного оливкового масла - морковь - перец(готовим до мягкости) - помидоры - ананас. Помидоры и ананас добавляем по желанию, но помидоры, если будете добавлять, почистить от шкурки. Можно обдать их кипятком, тогда шкурка легко снимется. ⠀ На горячую сковородку, предварительно смазав его подсолнечным или оливковым маслом, выкладываем мясо. ⠀ Пока жарится мясо, параллельно сделаем наш кисло-сладкий соус. ⠀ Для этого в пиалку всыпаем сахар, уксус и кетчуп. ⠀ Когда мясо обжарилось, добавляем к нему овощи и соус, все тушим 5-10 минут на среднем огне. ⠀