Свиные ребрышки запечённые с красным луком и цветной капустой

Ребрышки разрезать и очистить от плёнок и лишнего жира . Замариновать на 2 часа . 1 час в холодильнике -1 час при комнатной температуре .

Обжарить вместе с луком по 5 минут с каждой стороны , до золотистого колера .

Капусту разобрать на соцветия и отварить ровно 5 минут в подсоленной воде . Обмакнуть в остатки маринада и выложить в форму . Туда же отправить ребра с луком .

Накрываем фольгой и запекаем 185* -1 час . Достаём и даём дойти и отдохнуть под фольгой 15 минут. Посыпаем книзой и гранатом по желанию . Рекомендую подать свежий салат и рис Басмати лонг просто с маслом ! . Приятного аппетита !