A_Tatiana
22 июн. 2019 г.
Сыр домашний
A_Tatiana
22 июн. 2019 г.
0
0

Сыр домашний

Сыр подойдёт для салатов, жарки, и просто побаловать себя 😋
20 мин.
107 Ккал.
20 порции
#Закуски
#Заготовки
#Дополнение к основному
#Холодные закуски
#Разное
#Без сахара
#Подходит для детей
#Сварить
#Молоко
#Сметана
#Куриные яйца
#Поваренная соль
Молоко
2 Литр
Сметана
300 Грамм
Куриные яйца
4 Штуки
Поваренная соль
3 Столовая ложка

Шаг1

Молоко довести до кипения

Шаг2

Пока молоко греется, перемешать сметану с яйцами

Шаг3

В кипящее молоко добавить соль ~если добавить чуть меньше соли, сыр получится не таким соленым , будет похож на сыр Фета, домик в деревне для салатов. ~

Шаг4

Следом добавить массу из сметаны и яиц, помешивая довести до кипения

Шаг5

Варить на среднем огне 8-10 мин, до отделения сыворотки

Шаг6

Поставить дуршлаг застеленный марлей ( у меня в 6 слоёв ) на кастрюлю. Готовую массу слить в дуршлаг, дать стечь сыворотке, можно отвесить, или отжать. Пока масса не остыла, переложить в емкость (желаемой формы , у меня пластиковый контейнер) под пресс. Оставить до полного остывания, потом убрать в холодильник. Жарить сыр на сухой сковороде до румяной корочки, подойдёт для бутербродов.