количество порцийкалорийностьвремя приготовления

13 мая 2020 г.

Сырно-чесночные булочки
https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/c68d12e40b0c301b54411ab991b6d6e0db7d713351ba52e2380723b97b9cee48/medium.jpg
Сырно-чесночные булочки

m_atreshk_a

13 мая 2020 г.

0

0

Сырно-чесночные булочки

Отлично к первым блюдам вместо хлеба!

150 мин.

193 ккал.

8 порции

#Выпечка
#Булочки
#Европейская
#Вегетарианский
#Без сахара
#Подходит для детей (от 3 лет)
#Духовка
#Мука грубого помола
#Пшеничная мука
#Молоко
#Куриные яйца
#Сливочное масло
#Российский сыр
#Дрожжи
#Базилик сухой
#Чеснок
#Вода

Ингредиенты

  • Мука грубого помола

    250 Грамм

  • Пшеничная мука

    40 Грамм

  • Молоко

    125 Миллилитр

  • Куриные яйца

    2 Штуки

  • Сливочное масло

    1 Столовая ложка

  • Российский сыр

    70 Грамм

  • Дрожжи

    7 Грамм

  • Базилик сухой

    2 Щепотка

  • Чеснок

    2 Штуки

  • Вода

    1.25 Стакана

Приготовление

  1. Шаг 1

    Молоко налить в сотейник и поставить на маленький огонь. Масло нарезать на мелкие кусочки и положить в молоко( в принципе, может подойти и маргарин, но тогда молочная масса не будет полностью однородной), помешивать до полного растворения масла, но не в коем случае не доводить до кипения!

  2. Шаг 2

    Воду подогреть до температуры чуть выше комнатной, растворить в ней дрожжи. Мешать до полного растворения дрожжей. Вылить в остывшую молочную массу.

  3. Шаг 3

    В получившуюся смесь добавить 1 яйцо и хорошенько размешать. Добавить 2 ст. л. сахара, щепотку соли, 1 ст.л. тертого на мелкой терке сыра, раздавленные 2 зубчика чеснока, 2 ч.л. базилика ( подойдут любые травы, которые вам нравятся, тмин или тимьян тоже отлично). Все очень тщательно перемешать.

  4. Шаг 4

    Постепенно добавлять просеянную муку. У меня ушло 250г цельнозерновой и 2ст.л. обычной пшеничной, ее добавила, что бы придать большую эластичность тесту, но можно готовить и полностью из пшеничной, тогда примерно 300 гр. уйдёт. Но вообще, смотрите по тесту, оно должно быть не слишком твёрдым, иначе, булочки не будут воздушными. Замесить тесто. Накрыть пищевой плёнкой и убрать в тёплое место часа на полтора.

  5. Шаг 5

    После того как тесто увеличилось хотя бы в 2 раза, хорошенько обмять его. После достать из миски и скатать большую колбасу)) разделить ее на 8 равных частей, скатать из них шарики и оставить ещё на 10 минут

  6. Шаг 6

    Раскатать каждый шарик в маленькую лепешку d примерно 8-9см и сформировать из неё булочку. Выкладывать на противень. Оставить в тёплом месте ещё минут на 20-30.

  7. Шаг 7

    Духовку как следует разогреть до 180 градусов. Булочки смазать яичном желтком и поставить в духовку на 10-15 минут.

  8. Шаг 8

    Достать из духовки, смазать ещё раз желтком и посыпать сверху оставшимся сыром. Убрать в духовку ещё минут на 15-20. Смотрите по готовности, сыр должен стать золотистым. Мои домашние очень любят их к борщу)))

Комментарии

Похожие рецепты

Улитки с корицей

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

Улитки с корицей
Улитки с корицей

merrykitchen

28 февраля 2019 г.

0

138

Улитки с корицей

Улитки - это самое простое, вкусное и домашнее, что можно приготовить из теста. Начинка может быть любой, но чаще всего их готовят именно с корицей.

200 мин.

511 Ккал.

8 порции

ПП СИННАБОНЫ

veta.kon

2 августа 2020 г.

ПП СИННАБОНЫ
ПП СИННАБОНЫ

veta.kon

2 августа 2020 г.

0

86

ПП СИННАБОНЫ

Не отказывайся от любимого десерта, даже если худеешь! Просто готовь его со мной в пп версии! 🔥 А ещё больше низкокалорийных десертов можно найти на моей страничке в Инстаграм https://instagram.com/veta.kon ☝🏼Подписывайся и ты узнаешь, что ху

40 мин.

229 Ккал.

8 порции

ПП СОЧНИКИ

veta.kon

7 ноября 2020 г.

ПП СОЧНИКИ
ПП СОЧНИКИ

veta.kon

7 ноября 2020 г.

1

64

ПП СОЧНИКИ

Не отказывайся от любимого блюда, даже если худеешь! Просто готовь его со мной в пп версии! 🔥 А ещё больше низкокалорийных рецептов можно найти на моей страничке в Инстаграм https://instagram.com/veta.kon ☝🏼Подписывайся и ты узнаешь, что худе

50 мин.

244 Ккал.

7 порции

Холодильник

Попробуйте указать, что у Вас есть в холодильнике и убедитесь, как можно много всего приготовить из Вашей продукции!

Белый хлеб
Вода
Гречневая крупа
Картофель
Куриные яйца
Макароны
Мед
Молоко
Молотый душистый перец
Овсяные хлопья
Поваренная соль
Подсолнечное масло
Пшеничная мука
Рис
Сахар
Сливочное масло
Сода
Черный перец
Яблочный уксус
Показать104 рецептов