Сырный суп с грибами и цветной капустой🧡

irina.foodblog

22 янв. 2021 г.

Сырный суп с грибами и цветной капустой🧡

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.dev/images/recipes/eb2bf35c408e39201a61f14ae8f591f2c01185402563117a27fecda9cda26e4e/medium.jpg

irina.foodblog

22 янв. 2021 г.

Сырный суп с грибами и цветной капустой🧡

Name: Сырный суп с грибами и цветной капустой🧡
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Разное
Ingredients: Шампиньоны 250 Грамм; Картофель 5 Штуки; Капуста цветная 250 Грамм; Морковь 1 Штуки; Лук репчатый 1 Штуки; Плавленый сыр 250 Грамм; Поваренная соль 1 Щепотка; Молотый душистый перец 1 По вкусу

50 мин.

261 ккал.

6 порции

#Супы

#Горячие супы

#Разное

#Безглютеновый

#Вегетарианский

#Без сахара

#Подходит для детей (от 3 лет)

#Сварить

#Шампиньоны

#Картофель

#Капуста цветная

#Морковь

#Лук репчатый

#Плавленый сыр

#Поваренная соль

#Молотый душистый перец

Шампиньоны
250 Грамм
Картофель
5 Штуки
Капуста цветная
250 Грамм
Морковь
1 Штуки
Лук репчатый
1 Штуки
Плавленый сыр
250 Грамм
Поваренная соль
1 Щепотка
Молотый душистый перец
1 По вкусу

Шаг 1
🔸Вскипятить 2,5 литра воды и варить в ней шампиньоны 2 минуты. Грибы вынуть и остудить. 🔸В кипящий грибной бульон положить цветную капусту, посолить, поперчить. Убавить температуру и варить примерно 5 минут. 🔸В это время грибы нарезать тонкими пластинками, лук и морковь мелко покрошить. Пассеровать их вместе на сковороде минут 5-7. 🔸Картофель нарезать мелкими кубиками. 🔸Добавить к цветной капусте поджарку и картофель. Варить ещё минут 15-20. 🔸За несколько минут до готовности добавить порезанный кубиками сырок и хорошо перемешать.