количество порцийкалорийностьвремя приготовления
szilvás gombóc, или сливовые шарики
nikolett.koszegi
19 апр. 2020 г.
szilvás gombóc, или сливовые шарики
szilvás gombóc, или сливовые шарики
nikolett.koszegi
19 апр. 2020 г.
0
0

szilvás gombóc, или сливовые шарики

Шарики из картофельного теста с начинкой из сливы с корицей

30 мин.
936 Ккал.
4 порции
#Закуски
#Горячие закуски
#Средиземноморская
#Вегетарианский
#Сварить
#Пшеничная мука
#Отваренный картофель
#Слива
#Сахарная пудра
#Куриные яйца
#Сливочное масло
#Панировочные сухари
#Сахар
#Корица
#Йодированная соль

Ингредиенты

Пшеничная мука
0.25 Килограмм
Отваренный картофель
1 Килограмм
Слива
0.75 Килограмм
Сахарная пудра
100 Грамм
Куриные яйца
1 Штуки
Панировочные сухари
0.1 Килограмм
Сахар
0.15 Килограмм
Корица
10 Грамм
Йодированная соль
4 Грамм

Необязательные ингредиенты

Сливочное масло
50 Грамм

Приготовление

Шаг 1

Сначала отвариваем картофель, чтобы был мягонький-мягонький, с легкостью вилкой его превращаем в пюре, добавив 1 яйцо, сливочное масло и соль( по вкусу). Во время поста делали веганские, без сливочное масла и яиц. Превращаем в пюре. Добавляем муку. С ней важно не переборщить! Тесто не должно сильно липнуть к рукам, чтобы из него можно было сделать конвертик. Примерно грамм 200, и ещё грамм 50-100 в процессе раскатки
szilvás gombóc, или сливовые шарики - фото приготовления рецепта шаг 1

Шаг 2

Раскатываем тесто, толщиной примерно 0,5-0,7 см Разрезаем на квадратики, кладём в серединку сливу, присыпаем корицей и сахарной пудрой( по вкусу. Сладкоежкам советую побольше) . Сворачиваем как конвертик, ОЧЕНЬ аккуратно сворачиваем шарик
szilvás gombóc, или сливовые шарики - фото приготовления рецепта шаг 2

Шаг 3

Дальше отвариваем их в воде, как пельмени. Фактически, там уже готовый картофель, поэтому много времени не нужно). Пока они варятся, делаем поджарку. Высыпаем панировочные сухари( желательно их сделать самим, высушить багет, перемолото в кофемолке) на раскалённую сковороду с маслом. Добавляем сахар, в идеале- коричневый, жарим ю, постоянно помешивая, до коричноватости. Снимаем с огня и быстро вываливаем наши шарики в ещё горячей поджарке. Хорошенько, чтобы покрылись вкусной корочкой!
szilvás gombóc, или сливовые шарики - фото приготовления рецепта шаг 3

Шаг 4

Подаём гомбоцы горячими, посыпав сахарной пудрой Приятного аппетита!
szilvás gombóc, или сливовые шарики - фото приготовления рецепта шаг 4

Комментарии

Похожие рецепты

Куриные стрипсы
merrykitchen
26 июля 2019 г.
Куриные стрипсы
Куриные стрипсы
merrykitchen
26 июля 2019 г.
2
177
20 мин.
228 Ккал.
4 порции
Тыквенные оладья
merrykitchen
27 сентября 2019 г.
Тыквенные оладья
Тыквенные оладья
merrykitchen
27 сентября 2019 г.
4
164
20 мин.
144 Ккал.
8 порции
🌱Тушеные овощи в лаваше
merrykitchen
8 ноября 2019 г.
🌱Тушеные овощи в лаваше
🌱Тушеные овощи в лаваше
merrykitchen
8 ноября 2019 г.
0
89
30 мин.
327 Ккал.
6 порции