Тартины с хумусом из красной фасоли и кремом из пасты харисса

merrykitchen

28 февр. 2019 г.

Тартины с хумусом из красной фасоли и кремом из пасты харисса

https://s3.eu-central-1.amazonaws.com/app.merrykitchen.test/images/recipes/984be643dc6f5e5f34db79b5c38db8e73bca0b3dfe846f9d4d310bbaa79bf126/medium.jpg

merrykitchen

28 февр. 2019 г.

Тартины с хумусом из красной фасоли и кремом из пасты харисса

В этом рецепте можно использовать также чёрную фасоль и вареный турецкий горох. Если вы варите их самостоятельно, заранее замочите фасоль и горох, как рекомендовано на упаковке, а соль в воду добавьте в самом конце варки.

10 мин.

863 ккал.

4 порции

#Закуски

#Хумус

#Европейская

#Веганский

#Безлактозный

#Постный

#Вегетарианский

#Без сахара

#Другое

#Фасоль консервированная

#Помидоры

#Хлеб на закваске

#Паста чили

#Тахини

#Вода

#Зеленый лук

#Оливковое масло

#Кинза

#Петрушка

#Зелень

#Лимонный сок

#Поваренная соль

#Лимон

Фасоль консервированная
200 Грамм
Помидоры
50 Грамм
Хлеб на закваске
2 Штуки
Паста чили
2 Столовая ложка
Тахини
75 Грамм
Вода
75 Грамм
Зеленый лук
2 Столовая ложка
Оливковое масло
2 Столовая ложка
Кинза
1 Столовая ложка
Петрушка
1 Столовая ложка
Зелень
По вкусу
Лимонный сок
По вкусу

Необязательные ингредиенты

Поваренная соль
По вкусу
Поваренная соль
По вкусу
Лимон
По вкусу

Шаг 1
Для приготовления хумуса смешайте фасоль с толченым чесноком, лимонным соком, оливковым маслом и солью. В самом конце добавьте кинзу и зеленый лук. Можно приготовить хумус и по традиционному рецепту, сделав из фасоли мягкое пюре.
Шаг 2
Для приготовления крема из хариссы взбейте вместе все ингредиенты в течение 20 секунд до получения эмульсии. Намажьте хумус на хлеб и разрежьте его на 5 треугольников. Посыпьте петрушкой (или другой свежей зеленью) и добавьте нарезанные кубиками помидоры и тонкие ломтики лимона.
Шаг 3
Ложкой разложите немного крема из хариссы на поднос, рядом с сэндвичами, украсив их простой хариссой.