Тайский куриный суп
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
Тайский куриный суп
Тайский куриный суп
merrykitchen
28 февр. 2019 г.
0
13

Тайский куриный суп

Классический тайский суп.
80 мин.
234 Ккал.
4 порции
#Супы
#Супы-пюре
#Азиатская
#Без сахара
#Другое
#Гвоздика
#Красный лук
#Морковь
#Перец чили
#Соевый соус
#Куриное филе
#Соя бобы
#Зеленый лук
#Рисовый уксус
#Рисовая лапша
#Кинза
#Соевый соус
#Чеснок
Гвоздика
3 Штуки
Красный лук
2 Штуки
Морковь
1 Штуки
Перец чили
1 Штуки
Соевый соус
70 Миллилитр
Куриное филе
200 Грамм
Соя бобы
100 Грамм
Зеленый лук
5 Щепотка
Рисовый уксус
1 Столовая ложка
Рисовая лапша
По вкусу
Кинза
30 Грамм
Соевый соус
3 Чайная ложка
Чеснок
2 Штуки

Шаг1

Морковь вымыть, почистить и крупно нарезать.

Шаг2

1 луковицу и 1 головку чеснока почистить и разрезать пополам.

Шаг3

Сварить из подготовленных овощей бульон.

Шаг4

Оставшийся лук почистить и нарезать полукольцами, а чеснок – пластинками.

Шаг5

Половину капусты нарезать довольно крупно.

Шаг6

Перец освободить от семян и разрезать пополам.

Шаг7

Добавить в бульон лук, чеснок, капусту, половинку перца чили, гвоздику и рисовый уксус. Варить на сильном огне несколько минут, затем процедить через сито в другую кастрюлю.

Шаг8

Мелко нашинковать оставшуюся капусту.

Шаг9

Куриное филе разрезать на тонкие полоски.

Шаг10

Довести бульон до кипения, добавить курицу и капусту, через минуту – рисовые макароны и варить суп до готовности макарон.

Шаг11

Мелко изрубить кинзу, соевые ростки и оставшийся перец чили.

Шаг12

Зеленый лук нарезать наискосок колечками.

Шаг13

Подавать суп с соевым соусом, присыпав кинзой, соевыми ростками, зеленым луком и чили.