Террин из баклажана

Баклажан

2 Штуки

Болгарский перец

2 Штуки

Творог 9%

250 Грамм

Чеснок

2 Зубчик

Шаг 1

Нарежьте баклажаны тонкими пластинами вдоль, засыпьте солью и оставьте на 15 минут. ⠀ Проткните в нескольких местах перцы, заверните в фольгу и отправляйте в духовку на 15 минут при 180 С. Достаньте, очистите от кожуры и семечек, порежьте кубиками. ⠀ Помойте баклажаны, обсушите, сбрызните маслом и оставьте еще на 10 минут. Затем обжарьте с 2-ух сторон.

Шаг 2

Чеснок раздавите плоской стороной ножа, мелко порубите. Мелко нарежьте укроп. Смешайте с творогом. ⠀ Выстелите небольшую форму пищевой пленкой, выложить баклажаны на дно таким образом, чтобы концы свисали с краев. ⠀ Чередовать слои из творога, перца, баклажанов. Последним слоем должны быть баклажаны, затем подверните свисающие края первых баклажан.

Шаг 3

Накройте пищевой пленкой, хорошо прижмите сверху и поставьте под пресс в холодильник на всю ночь. ⠀ Приятного аппетита!

Похожие рецепты

merrykitchen

12 марта 2020 г.

merrykitchen

12 марта 2020 г.

Яйца по-шотландски

Изобретателем вкусного блюда называют У. Скотти, державшего закусочную в Англии 150 лет назад. Повар придумал, как использовать не проданный мясной фарш — готовил с ним аппетитную закуску «яйца по-шотландски». Блюдо пришлось по вкусу англичанам. А Ш

15 мин.

799 Ккал.

4 порции